Sellerileikkeet
Sellerileikkeet
resepti
Ainekset:- Öljyä tai voita paistamiseen
- 1 tl sitruunapippuria
- 4 rkl korppujauhoja
- 0,5 tl suolaa
- Persiljaa (tuoreena tai kuivattuna)
- Vettä ja suolaa keittämiseen
- 600 g juuriselleriä
- 1 kananmuna
- 1 iso sipuli
Ohjeet:
1. Kuori selleri ja leikkaa se senttimetrin paksuisiksi siivuiksi. Jos siivut ovat suuria, voit puolittaa ne.
2. Keitä sellerisiivuja suolatussa vedessä noin 15 minuuttia. Valuta siivut hyvin.
3. Pilko sipuli hienoksi.
4. Sekoita korppujauhot, sitruunapippuri, suola ja persilja kulhossa.
5. Riko kananmuna toiseen kulhoon ja vatkaa se kevyesti.
6. Kuumenna öljyä tai voita pannulla keskilämmöllä.
7. Kasta sellerisiivut ensin kananmunaan ja sen jälkeen korppujauhoseokseen, varmistaen että ne peittyvät kunnolla.
8. Paista sellerileikkeitä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Tarvittaessa paista erissä.
9. Nauti lämpimänä vaikkapa lisäkkeenä tai pääruokana!
Arviot: 3.75 (5950 arviota) ★★★★★