Sienicannellonit
Sienicannellonit
resepti
Sienicannellonit ovat herkullinen ja nopea vaihtoehto perinteiselle lasagnelle. Täytetyt putket saavat makua maukkaasta sienimuhennoksesta ja juustokastikkeesta. Tämä ruoka on valmis noin puolessa tunnissa!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 50 g voita- 60 g vehnäjauhoa
- 1 l maitoa
- 0,5 tl suolaa
- Valkopippuria myllystä
- 1 punasipuli
- 1 rkl voita
- 200 g esikäsiteltyjä herkkutatteja (tai tuoreita herkkusieniä)
- 1 rkl vehnäjauhoa
- 12 cannelloniputkea
- 100 g mozzarellaraastetta
Ohjeet:
1. Valmista ensin bechamelkastike: sulata voi kattilassa, ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita noin minuutin ajan. Älä päästä jauhoja ruskistumaan.2. Lisää maito kolmessa tai neljässä erässä, sekoita tasaiseksi ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut. Mausta suolalla ja valkopippurilla, ja jätä odottamaan.
3. Sulata toisessa kattilassa voi ja lisää hienoksi silputtu punasipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmennyt.
4. Lisää hienoksi leikatut sienet ja sekoittele, kunnes ne ovat lämmenneet. Ripottele päälle 1 rkl vehnäjauhoa ja sekoita hetken aikaa.
5. Kaada noin puolet bechamelkastikkeesta sienten joukkoon, sekoita hyvin ja tarkista maku. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
6. Kääräise leivinpaperista pursotinpussi ja täytä se sienimuhennoksella. Pursota muhennos cannelloniputkiin ja aseta täytetyt cannellonit voideltuun uunivuokaan.
7. Kuumenna jäljelle jäänyt bechamelkastike ja sulata joukkoon mozzarellaraaste. Tarkista mausteiden riittävyys.
8. Kaada juustokastike tasaiseksi kerrokseksi cannellonien päälle.
9. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Ravintosisältö (annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 18 g
Rasva: 25 g
Hiilihydraatit: 40 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.68 (5176 arviota) ★★★★★