Sienifilee herkkutattikastikkeella
Sienifilee herkkutattikastikkeella
resepti
Tämä herkullinen sienifilee yhdistettynä täyteläiseen herkkutattikastikkeeseen on täydellinen valinta syksyn illalliselle. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 2 annokseen.
Ainesosat:
- 3 kpl sienifileitä (esim. herkkutatteja)
- 1 dl kermaa
- 1 dl herkkutatteja (silputtuna)
- 1 rkl voita
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää silputut herkkutatit pannulle ja paista 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se sakeutuu hieman.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Paista sienifileet erikseen toisella pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile sienifileet herkkutattikastikkeen kera ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.08 (703 arviota) ★★★★★