Sienihyydyke
Sienihyydyke
resepti
Ihana ja nopeatekoinen sienihyydyke, joka valmistetaan HK:n sienisalaatista, kermasta ja liivatelehdistä. Tämä herkullinen lisuke sopii täydellisesti keitettyjen perunoiden kanssa.Valmistusaika: 30 minuuttia + hyytymisaika yön yli
Annosmäärä: 10 hengelle
Ainesosat:
- 2 rasiaa (á 250 g) HK:n sienisalaattia
- 1 prk (2 dl) vispi- tai kuohukermaa
- 3 - 4 liivatelehteä
- Tilkka sitruunamehua
- Muutama oksa tuoretta timjamia
- Hiven suolaa
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet:
1. Vuoraa sopiva vuoka talouskelmulla.
2. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
3. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
4. Riivi timjamin lehdet varsista ja silppua ne pieneksi.
5. Kääntele kermavaahto varovasti sienisalaatin joukkoon.
6. Lisää timjami, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liota ne kuumaan sitruunamehuun.
8. Kaada liivateseos ohuena nauhana sienimoussen joukkoon ja kaada se vuokaan.
9. Peitä vuoka ja anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.
10. Kumoa tarjoiluastiaan ja koristele timjamin oksilla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.58 (1055 arviota) ★★★★★