Sienistroganoff
Sienistroganoff
resepti
Tämä herkullinen sienistroganoff on täydellinen vaihtoehto lihalle, valmistettuna isoista portobello-sienistä. Tarjoile venäläisten suolakurkkujen ja siiklojen kanssa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g portobello-sieniä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl dijon-sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Viipaloi portobello-sienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kasvisliemi ja kerma pannulle. Lisää soijakastike ja dijon-sinappi. Sekoita hyvin.
5. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.06 (5228 arviota) ★★★★★