Kananmunapohja
Kananmunapohja
resepti
Kananmunapohja on helppo ja monipuolinen leivonnaispohja, joka sopii käytettäväksi erilaisissa täytekakuissa ja leivonnaisissa. Valmistusaika on noin 10 minuuttia, mutta pohjan kannattaa antaa vetäytyä yön yli.
Valmistusaika: 10 minuuttia + vetäytyminen
Annosmäärä: 1 pohja
Ainesosat:
- Kanamunia (punnitse, esimerkiksi 4 munaa)- Sokeria (70% munien painosta)
- Vehnäjauhoja (70% sokerin määrästä, vaihtoehtoisesti 30% voi olla perunajauhoja)
- (Valinnainen) Leivinjauhe
Ohjeet:
1. Punnitse kanamunat ja laske niiden painosta 70%. Tämä on sokerin ja jauhojen määrä.2. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri keskenään noin niin monta minuuttia kuin munia on (esim. 4 munan kohdalla 4 minuuttia).
3. Lisää vaahdon joukkoon jauhot (vehnäjauhot ja perunajauhot) ja sekoita varovasti.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
5. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
6. Anna pohjan jäähtyä ja vetäytyä yön yli ennen täyttämistä.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.29 (4838 arviota) ★★★★★