Suklaakrapfenit
Suklaakrapfenit
resepti
Ainesosat:- 500 g vehnäjauhoja
- 50 g sokeria
- 25 g tuoreita hiivoja
- 200 ml maitoa
- 2 kananmunaa
- 100 g voita
- 1 tl suolaa
- 200 g suklaamoussea (valmiina tai itse tehtynä)
- 200 g suklaakuorrutetta
- Sokeria päälle (valinnainen)
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen tuoreet hiivat.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada hiivaseos siihen.
3. Lisää kananmunat ja pehmeä voi. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
6. Aseta teelusikallinen suklaamoussea jokaisen ympyrän keskelle. Taita ympyrä puoliksi ja sulje reunat hyvin.
7. Kuumenna öljy kattilassa ja paista krapfenit kullanruskeiksi molemmin puolin.
8. Nosta krapfenit talouspaperin päälle valumaan.
9. Kun krapfenit ovat jäähtyneet, kasta ne suklaakuorrutteeseen ja ripottele päälle sokeria, jos haluat.
10. Tarjoa ja nauti herkuista!
Arviot: 4.84 (5603 arviota) ★★★★★