Sushi-riisi
Sushi-riisi
resepti
Tämä helppo resepti sushi-riisin valmistamiseen on täydellinen perusta herkullisille sushirullille. Sushi-riisi on maukasta, tahmeaa ja sopii erinomaisesti täytteiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 dl sushiriisiä- 2,5 dl vettä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
Ohjeet:
1. Huuhtele sushiriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen.2. Laita huuhdeltu riisi kattilaan ja lisää vesi. Anna riisin liota noin 30 minuuttia.
3. Kuumenna kattila keskilämmöllä ja tuo vesi kiehumaan. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella. Anna riisin kypsyä noin 15 minuuttia.
4. Ota kattila pois liedeltä ja anna riisin levätä kannen alla vielä 10 minuuttia.
5. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola pienessä kulhossa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
6. Kaada seos kypsän riisin päälle ja sekoita varovasti puulusikalla, jotta riisi ei murskautu.
7. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen sushi-rullien muotoilua.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 130 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 4.36 (3976 arviota) ★★★★★