Thaipossuwok
Thaipossuwok
resepti
Eksoottinen ja herkullinen thaimaalainen possuwok, jossa yhdistyvät mausteet ja tuoreet raaka-aineet. Tämä ruoka vie makumatkalle Thaimaahan!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g porsaan sisäfileetä
- 1,5 dl jasmiiniriisiä
- 1 sitruunaruoho
- 1 punasipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 punainen chili
- pätkä inkivääriä (raastettuna)
- ½ ruukkua thaibasilikaa
- ½ limen mehu
- kalakastiketta
- soijaa
- osterikastiketta
- mustapippuria myllystä
- suolaa
- öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Viipaloi porsaanfilee poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
2. Suikaloi punasipuli, chili ja valkosipuli. Paloittele sitruunaruoho kolmeen osaan ja murskaa niitä kevyesti.
3. Keitä jasmiiniriisi al denteksi suolalla maustetussa vedessä sitruunaruohon kanssa. Jäähdytä riisi.
4. Ruskista porsaanfileet nopeasti pannulla tai wokissa vähässä öljyssä. Mausta mustapippurilla ja siirrä sivuun.
5. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri. Paista hetki ja lisää jäähtynyt riisi.
6. Lisää maun mukaan kalakastiketta, soijaa ja osterikastiketta. Sekoita joukkoon puolet thaibasilikasta ja purista limen mehu.
7. Lisää lihat takaisin pannulle ja sekoita kaikki aineet hyvin.
8. Tarjoa annos thaibasilikan kanssa koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.63 (1988 arviota) ★★★★★