Tomaatti-bruschetta
Tomaatti-bruschetta
resepti
Tämä herkullinen tomaatti-bruschetta on täydellinen alkupala tai kevyt ateria. Paahdetut leipäviipaleet, raikkaat kirsikkatomaatit ja aromikas oliiviöljy luovat yhdessä unohtumattoman makuelämyksen. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 viipaletta hyvää leipää (esim. Grand Blancia)
- 250 g erilaisia kirsikkatomaatteja
- 3 rkl ekstraneitsyt-oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 valkosipulinkynsi
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa
Ohje:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta leipäviipaleet uunipellille ja paahda niitä uunissa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
2. Samaan aikaan, huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit.
3. Sekoita kulhossa tomaatit, oliiviöljy, punaviinietikka, suola ja mustapippuri. Lisää silputtua basilikaa seokseen.
4. Ota paahdetut leivät uunista. Pirskottele niiden päälle hieman oliiviöljyä.
5. Halkaise valkosipulinkynsi ja hiero sitä leipäviipaleiden pinnalle.
6. Lusikoi tomaattiseosta paahdettujen leipien päälle ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.17 (5254 arviota) ★★★★★