Vihannespirakka
resepti

Maukas vihannespirakka, johon voit lisätä halutessasi muitakin vihanneksia. Tämä resepti on helppo ja herkullinen, täydellinen vaikka viikonlopun illalliseksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkapohja
- 2 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1 paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 pieni sipuli
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai timjamia)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Levitä valmis piirakkapohja piirakkavuokaan.
3. Pilko paprika, kesäkurpitsa ja sipuli pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, suola ja pippuri.
5. Lisää pilkotut vihannekset ja raastettu juusto kermaseokseen. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos piirakkapohjan päälle.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja täyte on hyytynyt.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.84 (1513 arviota) ★★★★★ Jaa