Kaalimunakas
Kaalimunakas
resepti
Kaalimunakas on herkullinen ja makea munakas, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi tai kevyeen ateriaan. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Ainesosat:
- 200 g kaalia (esim. valkokaalia tai punakaalia)
- 4 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 sipuli
- 2 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai ruohosipulia) koristeluun
Ohje:
1. Silppua kaali ja sipuli pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli pannulle ja kuullota sitä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää silputtu kaali pannulle ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
5. Riko kananmunat kulhoon, lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa seos hyvin.
6. Kaada munaseos paistinpannulle kaalin ja sipulin päälle. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes munakas on hyytynyt.
7. Voit kääntää munakkaan varovasti, jotta se kypsyy tasaisesti molemmin puolin.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiineja: 12 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvoja: 15 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.71 (2002 arviota) ★★★★★