Kahvipitko
Kahvipitko
resepti
Kahvipitko on herkullinen ja pehmeä pullapitko, joka maistuu erityisesti kahvin kanssa. Tässä reseptissä yhdistyvät makeus ja kardemumman aromikkuus. Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 1 pitko
Ainekset:
- 5-10 g kardemummaa
- 125 g sokeria
- 2 kpl kananmunia
- 5 dl vettä
- 10-13 dl vehnäjauhoja
- 10 g suolaa
- 200 g voita
- 25 g hiivaa
Ohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Liota hiiva kädenlämpöisessä vedessä.
3. Lisää liotettuun hiivaveteen sokeri, suola, kananmunat, kardemumma ja osa vehnäjauhoista.
4. Pehmennä voi, mutta älä lisää sitä vielä.
5. Lisää voi taikinaan, kun jauhoista on käytetty noin 2/3.
6. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
7. Kohota taikinaa liinan alla noin 30-45 minuuttia.
8. Muotoile taikinasta pitko ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Anna pitkon kohota vielä noin 20 minuuttia.
10. Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 300 kcal
Proteiini: 6 g
Rasva: 12 g
Hiilihydraatit: 45 g
Sokeri: 15 g
Kuitu: 2 g
Suola: 0,5 g
Arviot: 4.98 (5800 arviota) ★★★★★