Jäätelömuffinit
Jäätelömuffinit
resepti
Yllättävän herkulliset muffinssit, jotka valmistuvat helposti sulatetusta jäätelöstä. Erinomainen tapa hyödyntää pakastimessa lojuvat jäätelöjämät.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainesosat:
- 3 dl sulanutta vaniljajäätelöä- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1 dl sokeria
- 1 kanan muna
- 0,5 dl maitoa
- 0,5 dl öljyä
- (valinnaista: suklaapaloja tai pähkinöitä)
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja sokeri.
3. Lisää sulanut jäätelö, muna, maito ja öljy jauhoseokseen. Sekoita, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
4. Lisää halutessasi suklaapaloja tai pähkinöitä taikinaan.
5. Jaa taikina muffinssivuokiin, täyttäen ne noin 2/3 täyteen.
6. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kypsiä. Kokeile kypsyyttä puutikulla.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: 180 kcal- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
- Sokerit: 10 g
Arviot: 4.59 (880 arviota) ★★★★★