Kuninkaanperunat
resepti

Kuninkaanperunat ovat herkullisia ja rapeita uuniperunoita, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl rosmariinia (tuoretta tai kuivattua)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna, halutessasi)
Ohje:
1. Kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet mutta edelleen kiinteitä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, rosmariini ja valkosipuli.
5. Lisää perunakuutiot öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät mausteseokseen.
6. Levitä perunat uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla, ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Halutessasi ripottele parmesanjuustoa perunoiden päälle viimeisten 5 minuutin aikana uunissa.
8. Tarjoile kuumana ja nauti!

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.38 (5981 arviota) ★★★★★ Jaa