Suklaapilvikakku
resepti

Suklaapilvikakku on herkullinen ja helppo kakku, joka yhdistää suklaan ja kermaisen täytteen. Tämä notkahtanut suklaaunelma on täydellinen äitienpäivän herkku!

Valmistusaika: 30 min + 1 h jäähtymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 3 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomuuden takia gluteenitonta jauhoseosta)
- 2 dl vispikermaa
- 250 g tuoreita mansikoita

Ohjeet:

1. Sulata voi ja tumma suklaa yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
2. Vaahdota kananmunat ja sokeri kunnolla vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää suklaa-voiseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti.
4. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 20-25 minuuttia. Kakku saa jäädä hieman notkahtaneeksi keskeltä.
6. Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen kumoamista.
7. Valmista täyte: vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon viipaloidut mansikat.
8. Leikkaa kakku kahteen osaan ja täytä kerma-mansikkaseoksella. Voit myös koristella kakun pinnan kermavaahdolla ja mansikoilla.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 24 g
Rasva: 24 g
Fibre: 1 g

Arviot: 3.58 (684 arviota) ★★★★★ Jaa