Aroniamuffinit
Aroniamuffinit
resepti
Herkulliset muffinit, joissa yhdistyvät marja-aronian raikkaus ja pähkinäinen muruseos. Täydellinen välipala tai jälkiruoka.Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat:
- 5 ½ dl vehnäjauhoja- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 kananmunaa
- ¾ dl öljyä
- 2 dl maitoa
- 3 ½ dl marja-aronian marjoja
Muruseos:
- ¾ dl vehnäjauhoja
- ½ dl fariinisokeria
- ½ dl saksanpähkinöitä (hieman murskattuna)
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 ½ rkl sulatettua voita
Ohjeet:
1. Valmista ensin muruseos. Yhdistä kaikki kuivat aineet ja lisää sulatettu voi. Sekoita murumaiseksi.2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Sekoita isossa kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe.
4. Vatkaa munat, öljy ja maito yhteen. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita mahdollisimman vähän.
5. Jaa puolet taikinasta 12 isoon muffinivuokaan kahden lusikan avulla. Ripottele päälle marja-aroniat ja jaa loppu taikina vuokiin.
6. Ripottele muruseos jokaisen muffinin päälle.
7. Paista uunin keskitasossa noin 20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla; jos taikinaa ei tartu tikkuun, muffinit ovat valmiita.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: 250 kcal- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.29 (2080 arviota) ★★★★★