Banaanimunkit
Banaanimunkit
resepti
Nämä herkulliset banaanimunkit ovat täydellinen valinta Hanukka-juhliin tai muuhun juhlatilaisuuteen. Ne valmistetaan helposti ja paistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 munkkia
Ainesosat:
- 3 dl vehnäjauhoja- 1,2 dl mantelijauhoa (voidaan korvata vehnäjauhoilla)
- 2 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 0,8 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 1 kypsä banaani hienoksi muussattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan kuoriraaste
- 0,8 dl mantelimaitoa (tai muuta maitoa)
- uppopaistamiseen sopivaa öljyä
- tomusokeria munkkien päälle
Ohje:
1. Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään suuressa kulhossa, kunnes saat tasaisen taikinan.2. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 15 minuutin ajan.
3. Kuumenna uppopaistamiseen sopivaa öljyä kattilassa.
4. Ota taikinasta teelusikallisia annoksia ja muotoile niistä pyöreitä palloja.
5. Paista munkkeja kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Käännä niitä paistamisen aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
6. Nosta paistetut munkit talouspaperin päälle valumaan ja ripottele niiden päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per munkki):
Kalorit: noin 120 kcal
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Sokeri: 4 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 3.75 (4086 arviota) ★★★★★