Fasaaniliemi
Fasaaniliemi
resepti
Fasaaniliemi on maukas ja ravinteikas liemi, joka syntyy helposti ylimääräisistä fasaanin rankoista. Tämä liemi tuo syvyyttä ja makua moniin ruokiin. Valmistusaika: 3,5 tuntia
Annosmäärä: Noin 1 litra
Ainesosat:
- 3 kypsää fasaanin rankaa- 3 porkkanaa
- 2 sipulia
- 2 lehtisellerin vartta
- 2 laakerinlehteä
- 10 mustapippuria
- 10 valkopippuria
- 2 vahvaa oksaa timjamia
- 1 oksa rosmariinia
- Vettä
Ohjeet:
1. Laita fasaanin rangat kattilaan.2. Pilko porkkanat, sipulit ja lehtisellerit reiluiksi paloiksi ja lisää ne kattilaan.
3. Lisää laakerinlehdet, mustapippurit, valkopippurit, timjamit ja rosmariinit.
4. Kaada vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät.
5. Keitä hiljalleen noin kolme tuntia.
6. Siivilöi valmis liemi ja käytä tai pakasta se sellaisenaan.
7. Jos haluat, voit keittää lientä vielä kokoon, jotta se vie vähemmän tilaa pakastimessa.
Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 20 kcal
- Proteiini: 2 g
- Rasva: 0 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 0,2 g
Arviot: 3.62 (1925 arviota) ★★★★★