Halloumipizza
Halloumipizza
resepti
Tämä herkullinen halloumipizza valmistuu helposti kaapista löytyvistä aineksista. Täydellinen ruoka, kun haluat nauttia jotain maukasta mökillä tai kotona ilman kauppamatkaa. Valmistusaika: 1,5 - 2 tuntia (taikinan kohoaminen mukaan lukien)
Annosmäärä: 2-4 annosta
Ainesosat
Pizzapohja:- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 pss kuivahiivaa
- ½ tl hienoa merisuolaa
- hyppysellinen sokeria
- 1 dl lämmintä vettä
- ½ dl oliiviöljyä
Päällysteet:
- 1 pkt halloumijuustoa raastettuna tai hienonnettuna
- 1 uuden sadon sipuli karkeasti pienittynä
- 12 kivetöntä vihreää oliivia viipaloituna
- 10 siivua salame milanoa suikaloituna
- mustapippuria myllystä
Tomaattikastike:
- 1 prk datterini-tomaatteja siivilöitynä (liemi talteen)
- n. 3 rkl tomaattipyreetä
Ohjeet
1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kuivahiiva, merisuola ja sokeri. 2. Lisää lämmin vesi (42°C) jauhojen sekaan ja sekoita taikina.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa hetken aikaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa 1-2 tuntia.
5. Kauli kohonnut taikina leivinpaperin päällä sopivan kokoiseksi ja siirrä se uunipellille.
6. Valmista tomaattikastike ohenna tomaattipyreetä datterinien liemellä ja levitä se pizzapohjan päälle.
7. Halkaise datterinit ja levitä ne tasaisesti pizzalle.
8. Ripottele päälle mustapippuria, sipuli, oliivit ja halloumi.
9. Paista pizzaa aluksi 275°C:ssa 5 minuuttia, sitten pudota lämpötila 250°C:een ja paista vielä 5 minuuttia.
10. Ota pizza uunista ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.3 (618 arviota) ★★★★★