Hapankaalipasta
Hapankaalipasta
resepti
Ainesosat:- 250 g pastaa (esim. spagettia tai tagliatellea)
- 200 g hapankaalia
- 1 iso sipuli
- 2 rkl voita
- 1 rkl öljyä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi.
3. Kuumenna voi ja öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja sokeri, paista kunnes sipulit ovat karamellisoituneet ja kullanruskeita.
4. Lisää hapankaali pannulle sipulien kanssa, sekoita ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta pysyy kosteana.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.
Nauti herkullisesta hapankaalipastasta!
Arviot: 4.49 (1193 arviota) ★★★★★