Hasselpähkinäkääretorttu
resepti

Ainesosat:
- 100 g hienojakoista hasselpähkinäjauhoa
- 100 g perunajauhoa
- 4 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 200 g rahkaa
- 1 rkl kahvia (valinnainen)
- 1 rkl likööriä (valinnainen)
- Marenkimurua täytteeksi
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään hasselpähkinäjauho ja perunajauho. Lisää jauhoseos munavaahtoon varovasti käännellen.
4. Kaada taikina uunipellille ja tasoita pinta. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
5. Käännä kääretorttu heti paiston jälkeen puhtaan leivinpaperin päälle ja poista leivinpaperi uunipeliltä.
6. Anna jäähtyä kokonaan.
7. Vatkaa kuohukerma ja sekoita joukkoon rahka, kahvi ja likööri.
8. Levitä täyte jäähtyneen kääretortun päälle ja ripottele marenkimurua.
9. Kääri torttu varovasti rullalle leivinpaperin avulla.
10. Anna tortun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua.
Nauti herkullisesta hasselpähkinäkääretortusta!

Arviot: 4.72 (2668 arviota) ★★★★★ Jaa