Homejuustosimpukat
Homejuustosimpukat
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen resepti yhdistää sinisimpukat ja kotitekoisen homejuuston, luoden makuelämyksen, joka on täydellinen erityisiin tilaisuuksiin tai viikonlopun herkutteluun. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg sinisimpukoita- 200 g homejuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 1 sitruuna
- Tuoretta persiljaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Huuhtele sinisimpukat kylmässä vedessä ja poista mahdolliset avautuneet simpukat.2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja lisää valkosipuli. Kuullota hetki.
4. Lisää simpukat kattilaan ja kaada kerma niiden päälle. Purista sitruunan mehu joukkoon.
5. Kypsennä simpukoita kannen alla noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat avautuneet.
6. Murenna homejuusto simpukoiden päälle ja sekoita varovasti.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä vielä muutama minuutti.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.73 (1469 arviota) ★★★★★