Hunajapasha ja Passionvaniljakeitto
resepti

Tämä herkullinen resepti yhdistää makean hunajapashan ja raikkaan passionvaniljakeiton. Sopii täydellisesti jälkiruoaksi juhliin tai erikoistilaisuuksiin.

Valmistusaika: 1 tunti + jähmettyminen
Annosmäärä: 6 annosta

Ainekset:

- 60 g suolatonta voita
- 3 kananmunan valkuaista
- 60 g passionsosetta (noin 1 dl)
- 5 rkl hunajaa
- 125 g voita
- 150 g smetanaa (40% rasvaa)
- 2 prk maitorahkaa
- 4 liivatelehteä
- 100 g tomusokeria
- 2 passionhedelmää
- vehnäjauhoja (tarvittaessa)
- 2 dl ananasmehua
- 1 dl sokeria
- 3 kananmunan keltuaista
- vaniljatanko (lisäksi)

Ohjeet:

1. Sulata suolaton voi ja lisää siihen hunaja sekä passionsose. Sekoita hyvin.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti seokseen.
3. Lisää sulatettu voi-hunajasose -seos yhteen kulhoon smetanan ja maitorahkan kanssa. Sekoita tasaiseksi.
4. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia, purista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne ananasmehuun. Lisää liivate ananasmehuun ja sekoita nopeasti.
5. Lisää liivateananasseos pashaseokseen ja sekoita huolellisesti.
6. Kaada seos tarjoiluastiaan ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
7. Valmista passionvaniljakeitto: sekoita passionhedelmien sisältö ja siivilöi siemenet pois. Lisää vaniljatangon sisus ja sokeri. Kuumenna keitto, mutta älä keitä.
8. Tarjoile hunajapasha passionvaniljakeiton kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Sokeri: 25 g

Arviot: 4.4 (133 arviota) ★★★★★ Jaa