Joulukollaasi
Joulukollaasi
resepti
Tämä joulukollaasi on herkullinen ja näyttävä ruoka, joka yhdistää erilaisia makuja ja värejä. Se on täydellinen tarjoiltavaksi joulupöydässä tai juhlissa. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 500 g perunoita- 300 g porkkanoita
- 200 g punajuuria
- 150 g vihreitä papuja
- 100 g maustekurkkua
- 200 g savustettua lohta
- 200 g raejuustoa
- 1 dl smetanaa
- 1 rkl hunajaa
- 1 sitruunan mehu
- Tuoretta tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja punajuuret kuutioiksi. Keitä ne erikseen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät mössömäisiä.2. Keitä vihreät pavut nopeasti suolatussa vedessä ja jäähdytä ne kylmässä vedessä.
3. Valmista kastike sekoittamalla smetana, hunaja, sitruunan mehu, suola ja pippuri.
4. Sekoita kaikki keitetyt vihannekset, vihreät pavut, maustekurkut ja savustettu lohi suuressa kulhossa.
5. Lisää kastike ja sekoita varovasti, jotta ainekset eivät murskaannu.
6. Viimeistele annos raejuustolla ja tuoreella tillillä.
7. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.73 (2873 arviota) ★★★★★