Kikhernekiusaus
Kikhernekiusaus
resepti
Tämä herkullinen kikhernekiusaus on täydellinen vaihtoehto kiireisille kotikokeille. Yksinkertainen valmistus, vain sekoita ainekset ja laita uuniin! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 paprika (punainen tai keltainen)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kesäkurpitsa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 100 g juustoa (esim. fetaa tai mozzarellaa)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele ja valutakikherneet. Leikkaa paprika, sipuli ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
3. Sekoita kaikki ainekset suureen kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita hyvin.
4. Kaada seos uunivuokaan ja tasoita pinta.
5. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
6. Viimeistele ripaiseella juustoraasteella ja anna sulaa uunissa vielä 5 minuutiksi.
Ravintosisältö per annos:
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 8 g
Arviot: 4.96 (750 arviota) ★★★★★