Kukkakaalisoselaatikko
resepti

Kukkakaalisoselaatikko on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää kukkakaalin, jauhelihan ja juuston. Tämä laatikko on loistava vaihtoehto arki-illalliselle!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainekset:
- 1 iso kukkakaali (n. 400 g)
- 200 g (herkku)sieniä
- 1 iso sipuli
- 400 g naudan paistijauhelihaa
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 rkl voita
- 1-2 dl juustoraastetta (esim. Polar 15%)
- 1 dl (3 juuston) ruokakermaa
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Pilko kukkakaali ja keitä tai höyrytä se kypsäksi. Soseuta kukkakaali voin ja suolan kera.
2. Paista jauheliha pannulla, kunnes se on kypsää. Lisää hienonnetut sipulit ja paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet jauhelihan ja sipulien joukkoon, paista muutama minuutti.
4. Sekoita soseutettu kukkakaali, jauheliha-sieniseos ja ruokakerma keskenään.
5. Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.63 (1243 arviota) ★★★★★ Jaa