Lämmin Persilja-Salaatti

Lämmin Persilja-Salaatti

Lämmin Persilja-Salaatti
resepti

Tämä tuhti ja lämmin salaatti vie nälän mennessään, vaikka se ei sisälläkään perinteisiä salaatinlehtiä. Tuore persilja tuo annokseen väriä ja raikkautta.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g perunoita
- 200 g porkkanoita
- 150 g herneitä (tuoreita tai pakasteita)
- 200 g kinkkua tai pekonia
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita ja porkkanoita suolavedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta.
3. Paista kinkku tai pekoni pannulla kullanruskeaksi. Lisää valkosipuli ja paista vielä hetki.
4. Lisää keitetyt perunat, porkkanat ja herneet pannulle. Sekoita hyvin ja paista muutama minuutti.
5. Kaada oliiviöljy seoksen päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää silputtu persilja ja sekoita vielä kerran ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.31 (1087 arviota)

Harmaa karvainen kaveri Reseptit Ruoka

Mikä salaatti!

Tämä salaatti on sellainen hävikkisalaatti. Kaapistani löytyy yleensä aina porkkanoita, avokadoja ja kvinoaa. Mausteita on hyllyt pullollaan, joten nä

Lämmin herkkusieni-kvinoasalaatti

Kvinoa-sienisalaatti sisältää runsaasti kivennäisaineita ja kuituja. Salaatti on maukkaimmillaan lämpimänä ja juuri valmistettuna.Artikkeli Lämmin her

Lämmin salaatti yhdistää parsan ja varhaisperunan

Alkukesän ihanimmat herkut, parsa ja varhaisperuna liittoutuvat tässä salaatissa, jonka voit tarjota lämpimänä tai kylmänä. Se sopii vaikka iltapalaks

Lämmin makrillisalaatti

Lämmin Makrillisalaatti   Ainekset 3-4 haarukallista etikkapaprika suikaleita ½ isosta kesäkurpitsasta siivuttuna 3-4 rkl maissia 1-2 kpl ohueks

3 x lämmin salaatti

Salaatti maistuu myös tammikuussa, kun vain tarjoilet sen lämpimänä. Paista salaattipohjan päälle tofua tai maksaa tai sekoita joukkoon rapuja, niin s

LÄmmin tomaatti-feta salaatti

LÄMMIN TOMAATTI-FETA SALAATTI   Ainekset 1 pkt fetajuustoa 3 rkl oliiviöljyä tuoretta tai kuivattua timjamia mustia kivellisiä oliveja 2 rasiaa m

Lämmin salaatti syksyn kasviksista

Idea tähän salaattiin syntyi kun mietin mökkiviikonlopun kasvisvastaavana sopivaa paria ruusukaaleille. Kaupassa iskin silmäni upeaan myskikurpitsaan,