Marjagazpacho
Marjagazpacho
resepti
Kuvaus: Raikas ja kevyesti makea marjagazpacho, joka täydentää juhlavallan aterian. Tämä kesäinen keitto on täydellinen jälkiruoka, joka virkistää ja keventää oloa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g sekoitusta marjoja (esim. mansikoita, vadelmia, mustikoita)- 2 dl tuoretta appelsiinimehua
- 1 rkl hunajaa (halutessasi)
- 1 dl jogurttia (tai kasvipohjaista vaihtoehtoa)
- 1 rkl limetin mehua
- Tuoreita mintunlehtiä koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele marjat ja laita ne tehosekoittimeen.2. Lisää appelsiinimehu, hunaja, jogurtti ja limetin mehu marjojen joukkoon.
3. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Mausta tarvittaessa lisää hunajalla ja sekoita uudelleen.
5. Kaada marjagazpacho kulhoihin ja laita jääkaappiin viilenemään noin 15 minuuttia.
6. Tarjoile kylmänä mintunlehtien kera.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 2 g
- Kuidut: 4 g
Arviot: 3.95 (1616 arviota) ★★★★★