Minitaatelikakut
resepti

Ihana joulun jälkiruoka, joka on kauniissa ruusun muotoisissa kakkuvuoissa. Täydellinen lahja tai herkku joulupöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 minikakkua

Ainesosat:

- 200 g taateleita
- 1 dl vettä
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 munaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl kardemummaa
- Ripaus suolaa
- (Valinnaisesti: pähkinöitä tai manteleita)

Ohjeet:

1. Laita taatelit ja vesi kattilaan. Kuumenna, kunnes taatelit pehmenevät. Anna jäähtyä.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, kaneli, kardemumma, suola) erillisessä kulhossa.
4. Lisää jäähtyneet taatelit voiseokseen ja sekoita.
5. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi. (Lisää pähkinät tai mantelit, jos haluat.)
6. Kaada taikina silikonimuotteihin tai pieniin kakkuvuokiin.
7. Paista 175 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes kakut ovat kypsiä ja kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per kakku (noin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.4 (1513 arviota) ★★★★★ Jaa