Omenamarjapiirakka
resepti

Tämä herkullinen omenamarjapiirakka yhdistää mehukkaat omenat ja makeat punaviinimarjat, luoden täydellisen makean jälkiruoan.
Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää 6-8 annokseen.
Ainekset:
- 1-2 kpl vihreää mehukasta omenaa
- 1,35 dl ruisjauhoja
- 1 rkl makeutusainetta (vastaa tavallista sokeria)
- 1,5 tl kanelia
- 0,25 dl vettä
- n. 1,5 dl tuoretta punaviinimarjasosetta (makeutettu makeutusaineella)
- 75 g voita
- 0,65 dl soijajauhoja (vähärasvaista)
- 1 tl kardemummaa
- Mascarponea maustettuna kanelilla ja makeutusaineella
Ohjeet:
1. Kuori ja viipaloi omenat ohuiksi siivuiksi.
2. Sekoita ruisjauhot, makeutusaine, kaneli ja soijajauhot kulhossa.
3. Lisää sulatettu voi ja vesi jauhoseokseen, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
5. Kaada omenaviipaleet taikinan päälle ja lisää punaviinimarjasose.
6. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
7. Valmista mascarpone sekoittamalla siihen kanelia ja makeutusainetta maun mukaan.
8. Tarjoile piirakka lämpimänä mascarponen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.2 (2743 arviota) ★★★★★ Jaa