Omenasosepulla
Omenasosepulla
resepti
Omenasosepulla on herkullinen ja helppo leivonnainen, joka valmistuu ilman pitkää kohotusta. Tässä reseptissä yhdistyvät makea omenasose ja täyteläinen fariinitäyte, mikä tekee pullasta erityisen maukasta. Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 16 pullaa
Ainesosaluettelo
- 2 pkt hiivaa- 4 dl kylmää maitoa
- 300 g voisulaa
- 1,2-1,5 kg vehnäjauhoja
- 3 isoa kananmunaa
- 1,25 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- reilu 1 rkl kardemummaa
- ½ dl omenasosetta (taikinaan)
- 1 kananmuna (voiteluun)
- sokeria (pinnalle)
#
Fariinitäyte
- 260 g fariinisokeria- 2 rkl siirappia
- 4 tl kanelia
- 200 g voita
Ohjeet
1. Liuota hiiva kylmään maitoon. 2. Lisää sokeri, suola, kananmunat sekä hieman jauhoja.
3. Lisää vehnäjauhoja samalla vispaten, kunnes taikina on sekoittunut.
4. Lisää lämmin voisula ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa.
5. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia.
#
Fariinitäyte
6. Sekoita pehmeään voihin fariinisokeri, siirappi, kaneli ja sekoita hyvin.#
Pullan kokoaminen
7. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli toinen osa levyksi ja levitä päälle omenasosetta.8. Kauli toinen osa levyksi ja levitä päälle fariinitäyte.
9. Rullaa fariinitäytelevy tiiviiksi rullaksi ja leikkaa se 16 yhtä suureen osaan.
10. Aseta pullat pellille hillon päälle neljä per rivi.
11. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle sokeria.
12. Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen.
Ravintosisältö (per pulla)
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 11 g
- Sokerit: 8 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.76 (4526 arviota) ★★★★★