Passionhedelmävanukas
resepti

Tämä herkullinen passionhedelmävanukas on täydellinen jälkiruoka, jossa yhdistyvät kermaisuus ja hedelmäinen raikkaus. Valmistus kestää yli 60 minuuttia, mutta maku palkitsee vaivan.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kermaa
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 100 g sokeria
- 4 keltuaista
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl sitruunatahnaita
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- 2-3 passionhedelmää

Ohjeet:

1. Valmista täyte: Mittaa teflonpintaiseen kasariin kerma, maissitärkkelys, sokeri ja keltuaiset.
2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
3. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
4. Mausta jäähtynyt seos vaniljasokerilla, sitruunatahnalla ja appelsiininkuorella.
5. Paseeraa passionhedelmien sisältö siivilän läpi, niin että siemenet jäävät siivilään.
6. Valuta kreemi kulhoon ja sekoita huolellisesti.
7. Anna vanukkaan vetäytyä kylmässä vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.81 (983 arviota) ★★★★★ Jaa