Perunafajitakset
Perunafajitakset
resepti
Ainesosat:- 3 sipulia
- Öljyä paistamiseen
- 1 dl maustamatonta gosea
- 1 rkl hunajaa
- 5-6 perunaa
- 1 paprika
- 2 tomaattia
- 1 pss lehtikaalia
- Grillimaustetta
- Suolaa
- Tortilloja
- Juustoraastetta
Kastike:
- 1,5 dl turkkilaista jugurttia
- 2 rkl majoneesia
- Tomattipyrettä
- Chiliä maun mukaan
- Suolaa ja mustapippuria
- Lime
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita kastikeainekset ja laita viileään.
3. Viipaloi sipulit ja paprika.
4. Pese perunat kunnolla ja lohko ne ohuiksi viipaleiksi.
5. Freesaa sipulit öljyssä, lisää olut ja hunaja, ja hauduta neste pois.
6. Lisää paprika ja perunat, mausta grillimausteella ja paista, kunnes vihanneksissa on rapea pinta.
7. Siirrä kasvikset uunivuokaan ja paista uunissa.
8. Paista öljyssä ja suolassa lehtikaali ja leikkaa tomaatit.
9. Lämmitä tortillat uunissa.
10. Kokoa fajitat: laita tortillan päälle perunaa, tomaattia, lehtikaalia, sipulia, paprikaa ja juustoraastetta. Lisää kastiketta päälle.
11. Tarjoile haluamasi juoman kanssa, kuten neipa, kevyt apa, saksalainen vehnäolut tai gose.
Vinkki: Voit lisätä paistettua kanaa fajitoihin makusi mukaan!
Arviot: 4.7 (5942 arviota) ★★★★★