Pikkujouluruoka
Pikkujouluruoka
resepti
Tämä herkullinen pikkujouluruoka yhdistää maukkaat juurekset ja kalkkunan, ja se on täydellinen lisuke juhlapöytään. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 rl paprikajauhetta
- 1 rl herbamare aromisuolaa
- 3 kpl porkkanoita
- ½ ruukkua tuoretta tinjamia
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 kpl pieni lanttu
- 1 kpl kokonainen valkosipuli
- 1 rl currya
- 1 kpl kalkkunan rintafile tai kalkkunarulla
- 5 kpl tuoreita luumuja
- 3 kpl perunoita
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kaikki juurekset, mukaan lukien porkkanat, lanttu ja perunat, ohuiksi siivuiksi.
3. Kuori ja pilko valkosipuli.
4. Sekoita oliiviöljy, paprikajauhe, herbamare, curry ja tinjamia kulhossa.
5. Lisää juurekset ja valkosipuli öljyseokseen ja sekoita hyvin.
6. Aseta kalkkunan rintafile tai kalkkunarulla uunivuokaan ja levitä juuresseos sen päälle.
7. Puolita tuoreet luumut ja aseta ne kalkkunan ympärille.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kalkkuna on kypsää ja juurekset ovat pehmeitä.
9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.54 (2929 arviota) ★★★★★