Porkkanalohi
Porkkanalohi
resepti
Porkkanalohi on herkullinen ja vegaaninen vaihtoehto perinteiselle lohelle, joka on saanut paljon huomiota. Tämä resepti on loistava lisä joulupöytään tai mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Valmistusaika: 24 tuntia (marinointi mukaan lukien)
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 suurta porkkanaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl nestesavua
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua dillia (tai tuoretta)
- 1/2 tl kylmäpuristettua sitruunamehua
Ohjeet:
1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
2. Sekoita kulhossa oliiviöljy, soijakastike, nestesavu, omenaviinietikka, merisuola, sokeri, mustapippuri, tilli ja sitruunamehu.
3. Lisää porkkanat marinadiin ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät marinadiin.
4. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 24 tunniksi.
5. Tarjoile porkkanalohi esimerkiksi leivän päällä, salaatissa tai itse valmistetussa sushi-rullassa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 60 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.37 (659 arviota) ★★★★★