Rousku-peltipiirakka ohralla
Rousku-peltipiirakka ohralla
resepti
Ainesosat:- 200 g rouskuja (tai muita sieniä)
- 1 dl ohraa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 100 g vegaanista margariinia
- 1 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia)
Ohjeet:
1. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Ryöppää rouskuja noin 10 minuuttia, huuhtele ja pilko pieniksi.
3. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli pannulla, lisää rouskut ja paista hetki.
4. Sekoita jäähtynyt ohra sieniseokseen, mausta suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
5. Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot, vegaaninen margariini ja vesi. Vaivaa taikina tasaiseksi.
6. Kauli taikina uunipellille ja levitä täyte tasaisesti päälle.
7. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua, nauti salaatin kera.
Arviot: 4.71 (3117 arviota) ★★★★★