Savukalasydämet
Savukalasydämet
resepti
Savukalasydämet ovat herkullisia ja näyttäviä suupaloja, jotka sopivat täydellisesti juhliin tai vaikkapa viikonlopun herkutteluun. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainekset:
- 75 g voita tai 1/2 dl öljyä
- 5 dl maitoa tai vettä
- 50 g hiivaa
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 dl jauhoja
- 1 dl savustettua kalaa (esim. lohta tai siikaa)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. tilliä tai persiljaa)
- 2 dl vehnäjauhoja
Ohje:
1. Sulata voi kattilassa tai käytä öljyä.
2. Kuumenna maito tai vesi lämpimäksi, mutta ei kiehuvaksi.
3. Liuota hiiva lämpimään nesteeseen.
4. Lisää sokeri ja suola, sekoita hyvin.
5. Lisää jauhot vähitellen taikinaan, kunnes se on tasainen ja kimmoisa.
6. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
7. Kun taikina on kohonnut, kauli se levyksi ja leikkaa sydämen muotoisia paloja.
8. Levitä sydämiin savustettua kalaa ja tuoreita yrttejä.
9. Taita sydämet puoliksi ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Tarjoile lämpiminä.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.41 (2194 arviota) ★★★★★