Osteripasta
Osteripasta
resepti
Ainesosat:- 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 1 tölkki savustettuja ostereita (n. 150 g)
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi pilkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää savustetut osterit pannulle ja paista hetki, kunnes ne kuumenevat.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.
Arviot: 3.51 (5820 arviota) ★★★★★