Savustetut possun posket Weberin savustimessa

Savustetut possun posket Weberin savustimessa

Savustetut possun posket Weberin savustimessa
resepti

Ainesosat:
- 1 kg possun poskia
- 2 rkl suolaa
- 1 rkl mustapippuria
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl sokeria
- 2 dl omenah-appomehua (tai muuta marjamehua)
- Savustuspuuta (esim. omenapuu tai hikkori)
Ohjeet:
1. Sekoita suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja sokeri yhteen kulhossa.
2. Hiero mausteseos tasaisesti possun poskien pintaan.
3. Kääri posket kelmuun ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 12 tuntia, mieluiten vuorokauden ajan.
4. Ota posket jääkaapista noin tuntia ennen savustamista ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi.
5. Laita savustimen pohjalle savustuspuut ja lämmitä savustin 110-120 °C:seen.
6. Aseta possun posket savustimeen ritilälle.
7. Savusta poskia noin 4-6 tuntia, kunnes niiden sisälämpötila saavuttaa noin 90 °C.
8. Ota posket savustimesta ja anna niiden levätä folion alla noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
9. Viipaloi ja tarjoile esimerkiksi coleslaw'n ja leivän kera.
Nauti herkullisista savustetuista possun poskista!

Arviot: 3.88 (1113 arviota)

Bbq reseptit Lihaa Possu Savustusreseptit Bbq mauste Poppamies Savustaminen Savustusaika

Savustetut siivet petellä ja piri pirillä

Texas Peteä, Piri Piriä ja siipiä Savustetut siivet ovat erinomaista purtavaa, mikäli savustin jostain syystä tupruttaa vajaalla. Hyvinkin usein savus

Ribsien savustus 3-2-1 menetelmällä

3-2-1 ribsit Weberin WSM savustimessa Ribsien savustus 3-2-1 menetelmällä takaa lähes joka kerta erityisen mehukkaat ja mureat ribsit. Kaiken lisäksi

Pulled pork weber savustimessa

  Pulled Pork ohje Weberin savustimessa porsaan lapa n. 4-5 kg BBQ -maustetta Grillauskastiketta sämpylää & Coleslawta BBQ -kastiketta Savust

Oluttölkki kana weber savustimessa

Broilerin savustaminen Weberin savustimessa Oluttölkki kana saa aikaan kunnolisen WOW -efektin. Tölkin päällä nököttövä, grillissä muutamaan kertaan m

Oluttölkki kana weber savustimessa

Broilerin savustaminen Weberin savustimessa Oluttölkki kana saa aikaan kunnolisen WOW -efektin. Tölkin päällä nököttövä, grillissä muutamaan kertaan m

Guinness pulled pork savustimessa

Guinness Pulled Pork savustimessa Pulled Pork savustimessa tai ylipäätään ylikypsäksi savustettu porsaan liha syntyy helpoiten niskapalasta. Kooltaan

Oluttölkki kana weber savustimessa

Broilerin savustaminen Weberin savustimessa Oluttölkki kana saa aikaan kunnolisen WOW -efektin. Tölkin päällä nököttövä, grillissä muutamaan kertaan m