Lihaa reseptit
1170 reseptiä haulla lihaa
Blinibuffet
”Eat all you can”, eikös se olebuffetin tärkein periaate. Kun blineistä on kysymys, ravintolassa asiakkaalletuodaan yleensä jättikokoinen bli - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Turvallista isänpäivää
Peurakanta on Varsinais-Suomessahyvin runsas ja siksi perurakolareitakin sattuu usein. Isänpäivänä on hyvätilaisuus tukea kannan säätelyä ja s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Pieni hirvenpaisti pönttöuumissa
Onhan se lämmityskausi alkanut meilläkin, minä olen tehnyt kerran aiemmin tulet ja mies useamman kerran. Ollaan poltettu amerikan sängyn puukehikk - Sauvajyvanen.blogspot.com
Sate Ayam - Chicken Satay – Indonesialaiset kanavartaat ja maapähkinäkastike
Satay/sate on kaakkois-aasialainenmaustettu, varrastettu ja grillattu liharuoka, joka tarjoillaan mausteisenkastikkeen kanssa. Varhaisimpien satayvart - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Meksikolainen mausteriisi
Viimekeväisistä tinga de pollo –kokkauksista jäi purkinpohjalle vähän adobokastiketta ja kun löysin tämän meksikolaisreseptin,tiesin mihin - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Mangalitzapossun fileetä grillissä ja rucolapesto-perunasalaattia
Mangalitzapossun eli villasian lihaeroaa normisianlihasta sekä maultaan että laadultaan. Sitä kasvatetaanhitaasti, noin 1.5-2 vuotta teuraskokoon. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Grillikausi alkoi – salaatti grillilihasta, pastasta ja tonnatokastikkeesta
Joillekin ulkogrillaaminen on ympärivuotista,toisille erityisesti kesäkokkaamista ja monille grillikausi alkaa Vappuna. Grillilihojaon nykyisin tarj - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Sorsaa pönttöuunissa
Vielä oli sen verran koleaa, että lämmitin pönttöuunin lämpöä ja ruokaa varten, ehkä viimeistä kertaa tänä keväänä. Käytin pakastimess - Sauvajyvanen.blogspot.com
Stefan's Steakhouse Rukalla
Lomalla täytyi päästä myös syömään ulos ja paikaksi valikoitui Stefan's Steakhouse. Meitä kiinnosti erityisesti dry aged-liha, jota ravintola - Kulinarismiamahantaydelta.fi
Kaurispata pönttöuunissa
Meille muurattiin hiihtolomalla upea Tupauunien leivinuunillinen pönttöuuni. Nyt viiden viikon päästä se on normaalissa käytössä, jo kolmatta - Sauvajyvanen.blogspot.com
Pakkaspäivän Minestrone
Kun lopulta pakkaset yllättäen iskivät eteläiseen Suomeenkin, mietimme ettei meillä ole piiiitkiin aikoihin syöty minestronekeittoa. Luettuamme - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Kalevalan päivänä 28.2. juhlitaan suomalaista ruokakulttuuria
Kalevalan päivä on helmikuun 28. päivä ja se on suomalaisen kulttuurin, myös suomalaisen ruokakulttuurin, merkkipäivä. Mikä tuolloin olisikaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Valentinen hummeri
Omalle kullalle täytyy valmistaa hyvää ruokaa joka päivä (kumpikin vuorollaan), eikä Valentinen päivä 14. helmikuuta ole siitä poikkeus. Tai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
KEVYT OLO KEITOILLA JA ENERGIAA PAISTETULLA KAURAPUUROLLA
Oon aina tykännyt kovin keitoista. Keitto ja pala tuoretta leipää (tai, noh, näkkileipä tai hapankorppukin on erinomaista)on yhdistelmä, jonka j - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Poroa ja parsakaalia
Pakasteessa oli puolikiloinen poron ulkopaisti. Kun kumpikaan meistä ei jaksanut innostua ajatuksesta kypsentää sitä kokonaisena paistina, etsimme - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Peuraragu
Mies sai jokunen viikko sitten metsäkaverinsa kanssa nuoren peurapukin ja peuranvasan. Kinkut palvattiin, fileet ovat pakastimessa ja lisäksi meill - Sauvajyvanen.blogspot.com
Hirvi-kriikunapata
Tein muutama viikko sitten ihanaa kriikunahyytelöä. Sanoin kyllä siinä kirjoituksessa, että ei ehkä ole ihan lempihilloania vaikkakin hyvää, m - Sauvajyvanen.blogspot.com
Villisorsaa, appelsiinikastiketta ja porkkanapyreetä
Syksy on riista-aikaa ja sorsanmetsästyshän alkoi jo 20. elokuuta. Suosituin sorsareseptimme on ollut perinteinen kokonaisena uunissa kypsennetty so - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Terveellinen, mutta silti herkullinen vihreä varhaiskaalisalaatti
Kesää jatketaan salaattilinjalla. Jos nauttii runsaan aamiaisen, lounas voi paljon kevyempi mikäli ei ole tarkoitus kesälomalla rehkiä koko päiv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
KORVASIENI - KAIKKI MITÄ OLET AINA HALUNNUT TIETÄÄ
Korvasieni on kevään ehdoton kuningatar.Herkullinen ruokasieni, mutta myös tappavan myrkyllinen käsittelemättömänä. Sanoin siis TAPPAVAN myrky - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Peuranniska keitoksi ja peuranliha kastikkeeksi
Yhden sunnuntain riistakokkaaja tässä taas hei. Reilu viikko sitten oli edessä työntäyteinen viikko, pakastimessä vielä paljon lihaa ja kuivaka - Sauvajyvanen.blogspot.com
Lammaspata uunissa
Olimme viime viikonloppuna vuokramökillä Meri-Teijossa eli vihdoin minäkin olen käynyt viehättävässä Mathildedalin ruukkikylässä. Meillä o - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peura-kasviskastike
Minulla oli peuranpaisti, josta ajattelin tehdä kastikkeen. Etsin kastikkeelle inspiraatiota googlaamalla tuon otsikon mukaisesti, mutta en löytäny - Sauvajyvanen.blogspot.com
LUUKKU 14: Joulupöydän viinit
Tästä luukusta löytyy pieni viinivinkki joulupöytään. Meillä valikoitui joulupöytään tänä vuonna nämä kaksi punaviiniä, jotka kuuluvat - Kulinarismiamahantaydelta.fi
HELPOT SUOLASIENET ROUSKUISTA MARTTOJEN TAPAAN
No nyt on ainakin joulu pelastettu! Suolarouskut nimittäin kuuluvat joulupöytään, niistä tulee juuri se oikean makuinen sienisalaatti ja sitä va - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Ne vaivattomimmat grilliruoat
Ruokabloggaajillakin on joskus ”vapaapäivä”, jolloin mahdollisuuksien mukaan tehdään sellaista ruokaa mitä voi grillata (eikä pieni sadekaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Tunadogit tai jotain sen tapaista
Ostin tonnikalatatakiin sen kokoisen palan kalaa, että siitä sai vielä toisenkin aterian sen jälkeen kun kalafilee oli ensin leikattu muotoonsa ta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Rapeat pitapuolikkaat
Rapeat ja täytetyt pitaleipäpuolikkaat. Tämä on vegaaninen versioni Arayes-pitasta, joka on suosittua Levantin alueella, ja alkuperä Syyriast - Appelsiinejahunajaa.blogspot.com
Jäniswokki muurikalla
Se hampurilaispihvien aloittama jänistarina jatkuu edelleen. Tähän ruokaan käytin jäniksen fileet, mutta myös ne koipilihat, joita emme jaksanee - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kokonainen jänis grillissä
Oikealla jauhelihapihvit, josta kaikki alkoiOikeammin otsikossa pitäisi lukea kokonainen rusakko paloiteltuna kamadossa, mutta noin sen kuitenkin kir - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuraa muurikalla
Hellettä on riittänyt, en enää edes muista kuinka monta viikkoa tässä on ollut tätä. Olimme pitkän viikonlopun mökillä heti kun esikoisen k - Sauvajyvanen.blogspot.com
Jamaikalainen vuohipata
Vuohenliha on uusi vieras epätrendikkäässä keittiössä. Se saapui yllätysostoksena lihakaupasta ihan muita lihoja hakiessani. Meillä vuohi on j - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
KETOON: KAKSI KEITTOKIRJAA JA LOPPUFIILIS
Keto kotiruokaa- kirjan lahjoitti Hellapoliisi, Keveämmät kattilat on kustantajan näytekappale.Kaksi kuukautta sitten minulla ei ollut hyllyssäni - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Viikon resepti: Uuniparsaa, grillijuustoa ja vehnäolutparmesanmajoneesia
Belgityylinen vehnäolut on yksi lempiruokaolueni, niin ruuanlaitossa kuin ruokajuomana. Se taipuu kaikkeen samaan kuin valkoviini, eli voit aina korv - Punavuorigourmet.blogspot.com
VANHA KUNNON PYTTIPANNU
Kyllä ei ole kotona tehdyn pyttipannun voittanutta. Se vain on niin kertakaikkisen hyvää. Yksinkertaista ja hyvää.Se on myös ehdottomasti yksi l - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Kengurupihvejä ja lyttypottuja grillissä
Samalla kauppareissulla mainion ostrich potjien lihojen kanssa ostimme myös kengurupihvit. Kenguru on Australian matkailukuvista ja jopa Australian v - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Jäikö pääsiäisestä lampaanlihaa? Kääri ne pinaattiohukaisiin.
Jos pääsiäisen ruokapöydässä on ollut lampaanpotkaa, lampaanviulu, tai muuten isompi määrä mitä tahansa lihaa, siitä yleensä jää tähtei - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Poronkäristys salaattia ja rakkautta
Kaikki me olemme olleet joskus rakastuneita.Rakkauden ensi huumassa kaikki on niin ruusuista ja ihanaa.Aivan kuin katselisi toista vaaleanpunaisten ro - Tupuv.blogspot.com
Ostrich potjie on etelä-afrikkalainen strutsipata
Strutsi on villinä Afrikassa elävä maailman suurin lintu, jota tarhataan kaikkialla maailmassa. Strutsin liha kuitenkin on punaista ja muistuttaa e - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Itse tehty poroliemi
Tuttavan suosituksesta ostimme syksyllä pienen laatikollisen poronlihaa suoraan tuottajalta. Laatikossa oli hyvin vakumoituna ja kylmäkuljetusauton - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Riistapata on talven paras
Riistapata on parhainta talviruokaa. Ja kuinka helppo se on valmistaa, kun aineksiksi voit laittaa melkein mitä vain ja ruoka kypsyy uunissa kui - Jotainmaukasta.fi
Paistettu jäniksen file ja hyvä kastike
Nyt on tarjolla poikkeuksellista jänistä, nimittäin tämä ruoka on valmistettu miehen ensimmäisestä jousella ampumasta jänikestä. Jänis oli k - Sauvajyvanen.blogspot.com
Fleischschnacka
Tämä on edellisen päivityksen, pot-au-feu’n, jatko-osa. Jotta lihaliemeen saadaan riittävästi makua, sen valmistukseen tarvitaan lihaa. Paljon - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Pot au feu
Ranskalaisen keittiön klassikko pot-au-feu ei itse asiassa välttämättä ole syntynyt juuri Ranskassa. Kasvisten kanssa keitettyä lihaa on valmist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ohukaiset blinien tyyliin
Blinit ovat sesongissa, mutta villit huhut ovat kantautuneet: Venäjällä blinit ovat vain ohuita lättyjä! Siis vähän kuin meidän tavallise - Soupz.fi
Tietokilpailukysymys brittiruoasta
Kaikki ”tuntevat” brittiruoan. Siellähän syödään pääasiassa fish & chipsiä, steak & kidney pie’ta, yorkshire puddingia ja pigs-i - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Viikon resepti: Talviruokaa Unkarin tapaan
Unkarissa joulun jälkeen syödään aina hyvä ja tuhti talviruoka, lihakaalipata eli töltött káposzta, johon tulee paljon paprikaa, tulista makka - Punavuorigourmet.blogspot.com
HERKULLINEN JOULU: HIMOSILAKKA
Luukku 16Kaikki äitini reseptiTHerkullinen jouluViime vuonna päätin, että tänä jouluna kokeilen Himosilakoita. Nimi juontaa ilmeisesti siitä, e - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
HERKULLINEN JOULU: LANKONKILEIPÄ
Luukku 15Kaikki äitini reseptiTHerkullinen jouluLankonkileipä ei ole erityisesti jouluruoka, mutta se mielestäni sopisi kyllä erityisen hyvin joul - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Kokoliha pyttipannu
Voiko mikään olla näin nautinnollisen ihanaa?Ei ole minnekkään kiire saa vain olla ja nauttia tästä päivästä.Täällä ollaan aamusella jo k - Tupuv.blogspot.com
HERKULLINEN JOULU: KOKONAINEN HIRVEN ULKOFILEE UUNISSA
Luukku 6.Kaikki äitini reseptitHerkullinen jouluRakastan hirven lihaa ja mikäs sen parempaa itsenäisyyspäivän aterialle kuin vapaana metsissämme - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Kevyesti Pintakypsennetty Poro Carpaccio -Juhlavaa helposti
Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä k - Tinskunkeittiossa.fi
Poron vasan paahtopaisti
Kuuluisa saksalainen arkkitehti ja designeri Ludwig Mies van der Rohe teki tunnetuksi sanonnan ”Less is more” – vähemmän on enemmän. Se kuvas - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Murean mehevä Härkäruukku
Tein tämän ruukun naudan sisäfileestä ja halusin jättää lihapalat mediumiksi, koska silloin ne ovat mureimmillaan. Jos käytät härkäruukkuun - Tinskunkeittiossa.fi
Chili con carne
Puoliso yllätti minut eräänä päivänä chilijauheilla, ja siitäkös kotikokkailija innostui! Chilijauheet olivat peräisin Armastuksen chiliharr - Kokkeillaan.blogspot.com
Mausteinen Ramen-keitto tuo lämpöä ja väriä lonkeronharmaaseen syksyyn
Ramen-keitto on ihanan lämmittävä ja kevyen mausteinen ruoka varsinkin näin syksyllä. Voit valmistaa liemen itse, tai kuten me – lämmitimme se - Tinskunkeittiossa.fi
Viikon resepti: Tampereen perinneherkku pärämäts
Kesällä Tampereella käydessäni kuulin Koskipanimon Samilta ekaa kertaa salaperäisestä manselaista paikallisherkusta, pärämätseistä. Pitihän - Punavuorigourmet.blogspot.com
Teerikeitto noodeleilla
Tätä kirjoitusta älkööt riistapuristit lukeko, te jotka olette sitä mieltä, että riistalle sopii mausteeksi vain suola ja voi, ja ehkä lisäk - Sauvajyvanen.blogspot.com
Ylikypsät porsaanposket
Yhteistyössä Rosa Viini & Ruoka kanssa.Syömme nykyään tosi harvoin porsaan lihaa, mutta porsaanposket ovat aika vastustamattomia. Niinpä mei - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Viikon resepti: Oluinen chili sin carne
Blogi on taas aktivoitumassa. Mietin pitkään, kannattaako. Mutta tässä on ollut niin monta asiaa, josta olen halunnut kirjoittaa, mutta ei ole foo - Punavuorigourmet.blogspot.com
Lihavartaat
Naudan sisäfileen epämääräinen paksu pää ei taivu pihveiksi, mutta se on erinomaista, mehukkaana pysyvää lihaa vartaisiin. Reseptissä myös - Reseptitaivas.fi
Hedelmäinen mozzarellasalaatti
Tänä vuonna meidän juhannusmenu oli hieman erilainen kuin aiemmin. Yleensä ollaan grillattu perinteisesti makkaraa, maissia, vartaita ja herkkusie - Kaakaokermavaahdolla.blogspot.com
Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas
Tässä muutama vuosi sitten julkaisemani taivaallinen lammasresepti. Tämä nyhtölammas on maustettu mm. rosmariinilla, sipuleilla ja punaviinillä. - Pullantuoksuinenkoti.com
Koronakanapannu
Ajattein että en varmaan ole ainoa, joka kaipaa näinä aikoina ideoita helppoihin ruokiin ja kun on hetken syönyt perinteistä kotiruokaa, alkaa te - Siskotkokkaa.blogspot.com
Yotamin nopeutetut munakoisot
Vaikka mussa asuu edelleen semmonen projekteihin innostuja ja fiiliskokkaaja enkä varmaan koskaan siitä eron pääse, olen vuosien varrella oppinut - Siskotkokkaa.blogspot.com
Kakori kebab
Kakori kebabit ovat intialaisia, mausteisia jauhelihavartaita, jotka sopivat loistavasti myös grillijuhliin. Puolikuiva tai jopa puolimakea valkoviin - Reseptitaivas.fi
Ihana Seesamikastike erilaisille wokeille
Rakastan wokkeja tai ehkä niitä omia wokki-kokkauksiani voisi enemmin kutsua erilaisiksi sötkötyksiksi. Pääosin ne koostuvat kasviksista ja liha - Pullantuoksuinenkoti.com
Kevätuutuus: Suuri salaattikirja
Aurinkoinen kevät on tuonut kirjakauppoihin uutuuskirjani. Kirja on nimeltään Suuri salaattikirja.Kirjalla on kokoa mukavat 311 sivua. - Tuulikummunkeittiossa.blogspot.com