Sienipizza
Sienipizza
resepti
Herkkusienistä ja maukkaasta pizzapohjasta valmistettu pizza, joka on täydellinen vaikkapa illanistujaisiin. Valmistusaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 pizzaa
Ainesosat
- Pizzapohja:- 150 g Myllärin ciabatta leipäainesta
- 110 g vettä
- 3 g suolaa
- 2 g hiivaa
- Täytteet:
- Juustoa (mozzarella tai punakittinen juusto)
- 200 g hapankermaa
- 150 g kanttarelleja
- 2 rkl oliiviöljyä
- Pippuria
- Suolaa
- Liraus etikkaa
- Koristeeksi:
- Rukolaa
Ohjeet
1. Valmista pizzapohja: Sekoita ciabatta leipäaines, vesi, suola ja hiiva kulhossa. Vaivaa taikinaa noin 15 minuuttia, kunnes se on sileää.2. Pyöritä taikinasta pallo ja anna sen levätä hyvin jauhotetulla pöydällä noin 2 tuntia.
3. Valmista täytteet: Revi kanttarellit paloiksi. Sekoita sienet oliiviöljyn, suolan, pippurin ja etikan kanssa.
4. Kun taikina on kohonnut, kauli se haluamasi muotoiseksi pizzapohjaksi.
5. Levitä hapankerma pizzapohjan päälle. Lisää juusto ja viimeiseksi sieniseos.
6. Paista pizzaa kuumassa uunissa noin 10-15 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulanut.
7. Koristele tuoreella rukolalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (noin per pizza):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.37 (4132 arviota) ★★★★★