Sitruunavaahtoleivokset
Sitruunavaahtoleivokset
resepti
Kuvaus: Nämä makeat sitruunavaahtoleivokset ovat täydellinen herkku juhliin tai makean nälän tyydyttämiseen. Raikas sitruunatäyte yhdistettynä pehmeään vaahtoon tekee näistä leivoksista vastustamattomia.Valmistusaika: 1 tunti + jääkaappisäilytys 2 tuntia
Annosmäärä: 12 leivosta
Ainesosat:
- 200 g digestive-keksejä- 100 g voita
- 3 kananmunaa
- 150 g sokeria
- 1 dl sitruunamehua
- 2 rkl sitruunankuorta
- 2 dl vispikermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
1. Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviiksi pohjaksi leivontavuoan pohjalle.2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitruunamehu ja sitruunankuori, sekoita hyvin.
3. Kaada sitruunaseos keksipohjan päälle ja kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa vispikerma ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä kermavaahto jäähtyneen sitruunatäytteen päälle.
5. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua. Anna leivosten tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per leivos):
- Energiaa: 210 kcal- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 23 g
- Rasvaa: 11 g
Arviot: 4.39 (1391 arviota) ★★★★★