Voikukanlehtikääryleet
Voikukanlehtikääryleet
resepti
Voikukanlehtikääryleet ovat herkullinen ja ravinteikas ruokalaji, joka yhdistää luonnon antimet täyteläiseen puuroon. Tämä annos on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 16 suurta voikukanlehteä
- Täyte:
- 3 dl viljapuuroa
- 1 porkkana tai punajuuri (raastettuna)
- 1/2 selleriä tai palsternakkaa (raastettuna)
- 1/2 dl pähkinärouhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä viljapuuro ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Raasta porkkana tai punajuuri ja selleri tai palsternakka.
3. Sekoita jäähtynyt viljapuuro, raastetut vihannekset ja pähkinärouhe yhteen kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Huuhtele voikukanlehdet ja kuivaa ne varovasti.
5. Ota yksi voikukanlehti kerrallaan ja lisää noin ruokalusikallinen täytettä lehden keskelle.
6. Taita lehden reunat täytteen päälle ja kääri se tiiviiksi kääryleeksi.
7. Toista sama lopuille lehdille ja täytteelle.
8. Paista kääryleet kevyesti pannulla oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
9. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 34 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 6 g
Arviot: 4.74 (795 arviota) ★★★★★