Joulumaustettu snapsi Ainesosat: 0,75 litraa vodkaa tai viinaa 3 kanelitankoa 3 tähtianista 10 neilikkaa Yhden appelsiinin kuoren viipaleita Noin 350 -

Kaalipata Manpiken tapaan Ainesosat: 1-2 kg kaalia 1 iso sipuli 700 g jauhelihaa 1-2½ dl riisiä Suolaa Pippuria Muutama valkosipulinkynsi tai valkos -

Äijäkiusaus Ainesosat: 500 g peruna-sipulisekoitusta 1 pkt pekonia 1 pussi kebablastuja 2.5 dl kermaa 4 kynttä valkosipulia Ohjeet: Leikkele pekoni -

Maksapihvit sipuli-kermakastikkeella Ainesosat: 2 kpl maksapihvejä 1 iso sipuli 2 dl kuohukermaa 2 rkl voita Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mu -

Kaalisalaatti Aurajuustolla Ainesosat: 1/2 kaalia 100 g Aurajuustoa 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua Ohje: Silppua kaali ohuiksi suikaleiksi ja la -

Phở-keitto Ainesosat: 200 g riisinuudeleita 1 l kana- tai naudanlihalientä 200 g naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia) 1 sipuli 2-3 viipalet -

Coeur de filet Provencalen Ainesosat: 500 g Coeur de filet -pihviä 2 rkl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 tl tuoretta rosmariinia, -

Joulukuusen Koristelu Ainesosat: Kuusi Kuusenkynttilät Koristeet (pallot, nauhat, tähdet) Kuusenjalka Verhokangasta (valinnainen) Valot (valinnainen -

Piparikuorrutetut Viikunapallot Ainesosat: 200 g kuivattuja viikunoita 100 g mantelia (hienoksi murskattuna) 100 g piparkakkujauhetta 50 g hunajaa 50 -

Marokkolainen linssikeitto Ainesosat: 2 dl punaisia linssejä 1–2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl öljyä (2 sellerinvartta) 1–2 rkl harissa-ma -

Joulupullakuusi Ainesosat: 500 g vehnäjauhoja 1 dl maitoa 2 dl sokeria 25 g hiivaa 100 g voita 1 muna 1 tl suolaa 1 rkl kanelia 1 tl piparkakkumauste -

Tervalohi Graavilohi Ainesosat: 500 g tuoretta lohifileetä 2 rkl terva (ruokakäyttöön soveltuva) 1 dl sokeria 1 dl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl -

Korealainen lihakeitto kimchillä Ainesosat: 500 g naudanlihaa (esimerkiksi potkaa tai lihaisaa luuta) 1 litra vettä 200 g kimchiä (mieluiten chilil -

Kananmaksacrostini Ainesosat: 1/2 isosta punasipulista (suurehkoina paloina) 250 g kanan- tai broilerinmaksaa 3 rkl hyvää oliiviöljyä 3-4 salvian -

Hirvitynnyri muhennos Ainekset: 8 Isosta punasipulia 7 kg keittoperunoita 1 kpl kaadettu hirvi (n. 350 kg) 4½ kg porkkanoita (halkaistuja) 1 x 100L a -

Joulukuusentaimet sisustukseen Ainesosat: Pienet kuusentaimet Joulukoristeet (esim. nauhat, pallot, tähdet) Ruukut tai korit Kasteluvesi Joulun tuoks -

Nuudelit nakkeilla Ainekset: 1 rkl öljy paistamiseen 1 rkl sweet chili -kastike 1 kiekko nuudelia 1 kpl porkkana ½ dl sipulikuutio (pakaste) 5 kpl n -

Piparien leipominen lasten kanssa Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappi 1 rkl kanelia 1 rkl inkivääriä 1 rkl neilikkaa 1 tl soodaa 8 dl -

Kantarelli-kurpitsakeitto Ainesosat: Reilusti kantarelleja (vajaa litra) Voita 2 dl pilkottua Hokkaido-kurpitsaa 1 sipuli 2 rkl vehnäjauhoja ½ l hyv -

Kantarelli-kurpitsakeitto Ainesosat: Reilusti kantarelleja (vajaa litra) Voita 2 dl pilkottua Hokkaido-kurpitsaa 1 sipuli 2 rkl vehnäjauhoja ½ l jä -

Kookoskakku Ainesosat: 200 g voita 200 g sokeria 4 kananmunaa 200 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 200 ml kookosmaitoa 1 dl kondensoitua maitoa 100 -

Papuja tomaattihabanerokastikkeessa Ainekset: 1 sipuli 2-3 kynttä valkosipulia 1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa 1 prk Kidneypapuja tai rus -

Palvilihaa ja kaalia Ainesosaluettelo: Kerävalkokaalia Kasvisliemikuutio Palvirullaa Omena Sipuli Piparjuuri Juusto Ohje: Suikaloi kerävalkokaali ja -

Joulukukka-asetelma Ainesosaluettelo: Peltinen kulho Foliota 1 joulutähti 3 valkoista hyasinttia Vettä Ohjeet: Vuoraa peltinen kulho foliolla, jotta -

Joululahjaideat Ainesosat: Klaus Haapaniemen Pheasants & Rhubarbs -tyynynpäällinen Creatures from Finland muistipeli Muuton Silent maljakko Makkaral -

Kaskis Joulucocktail Ainesosat: 4 cl vodkaa 2 cl puolukkamehua 1 cl sitruunamehua 1 cl sokerisiirappia Jäitä Tuoreita puolukoita koristeluun Sitruun -

Itse tehty vegaaninen sinappi Ainesosat: 1 dl sinappijauhetta 1 dl vettä 2 rkl omenaviinietikkaa 2 rkl vaahterasiirappia tai agavesiirappia 1 tl suol -

Lumihiutaletorttu Ainesosat: 1 paketti valmista lehtitaikinaa 1 kananmuna (voiteluun) Tomusokeria (koristeluun) Ohje: Ota lehtitaikina huoneenlämpö� -

Tomaatti-sipulisalaatti korianterilla ja inkiväärillä Ainesosat: 2 pihvitomaattia 2 nippusipulia 1 rkl tuoretta korianteria (silputtuna) 1 rkl tuor -

Unelma-rahka jälkiruoka Ainesosat: 200 g rahkaa 200 g paseerattuja karviaisia 2 dl vispikermaa 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1/2 dl sitruunamehua -

Joulumarkkinatunnelma Glögi Ainesosat: 1 litra punaviiniä 2 dl vettä 2 dl sokeria 2 kanelitikkua 5-6 kardemumman siementä 5-6 neilikkapähkinää -

Jouluglögi Ainesosat: Blossa alkoholiton glögi Nordfors luomu punaviiniglögi Ystävän alkoholiton glögi (puolukka-punaherukka) Mausteita (kaneli, -

Joulupullat Ainesosaluettelo: 500 g vehnäjauhoja 2 dl maitoa 50 g voita 25 g tuoreita hiivoja 100 g sokeria 1 tl suolaa 2 munaa 1 tl kardemummaa 1 tl -

Sorsanfileet ja hunajaiset uunijuurekset Ainesosat Sorsaliemi: 2 sorsan rangat 1 palsternakka 1 iso porkkana 1 sipulisellerin varsi rosmariinin oksa t -

Joulukirjahetki Ainesosat: Joulukirjoja Mukava lukupaikka Lämpimiä juomia (esim. kaakaota tai glögiä) Pehmeitä tyynyjä ja viltti Hyvää seuraa -

Luomukana-marokkolaistyylinen pata Ainesosat: 1 kg luomukanaa 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli, silputtuna 3 valkosipulinkynttä, murskattuna 2 porkkanaa, -

Cajun-tyyliset rapujuhlat Ainesosat: 2 kg rapuja 1 dl suolaa 3 litraa vettä 2 rkl Cajun-mausteseosta 4 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 sitruuna, v -

Nauriskeitto joulutunnelmissa Ainesosat: 500 g nauriita 1 litra kanalientä 1 tl kurkumaa 1 tl mustapippuria 1 dl kermaa 100 g paistettua pekonia (tai -

Kotimainen Sesonkikeitto Ainesosat: 500 g kotimaista juuressekoitusta (porkkanaa, selleriä, perunaa) 1 iso sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 1 l kasvisl -

Jäätelöraati-tyyppinen makutesti Ainesosaluettelo: 10 eri jäätelömakua Maistelulusikat Muistivihko Kynä Vesi (makujen puhdistamiseen) Ohje: Val -

Kissapiparkakut Ainesosaluettelo: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1 tl soodaa 1/2 tl suolaa 5 d -

Lehtikaalisipsit Ainesosaluettelo: 1 pss/400 g lehtikaalia 1 tl suolaa 1 dl oliiviöljyä 1 rkl sitruunanmehua (ei pakollinen) Ohje: Kuumenna uuni 160 -

Hasselpähkinäkääretorttu Ainesosat: 100 g hienojakoista hasselpähkinäjauhoa 100 g perunajauhoa 4 kananmunaa 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 d -

Jauhelihakaalipannu Ainesosat: 1 kg keräkaalia 400 g jauhelihaa 1 kg rypsiöljyä 1 rkl soijakastiketta 2 rkl siirappia 1 rkl chilijauhetta 2 rkl soi -

Chai-kaakao Ainesosaluettelo: 5 dl täysmaitoa 1 dl tummaa kaakaojauhetta 0,5 tl kardemummaa 1/4 tl maustepippuria 1 kanelitanko 10 kokonaista neilikk -

Ranskalainen Joulujälkiruoka Ainesosat: 200 g suklaata 200 g mantelimassaa 150 g kuivattuja hedelmiä (esim. viikunoita, aprikooseja) 150 g pähkinö -

Valkopapukeitto Ainesosat: 250 g valkopapuja reilusti vettä keittämiseen 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 4 dl kasvislientä (tai 4 dl vettä + 1 rkl La -

Joulutunnelma kynttilöillä ja koristeilla Ainesosat: Kynttilöitä eri kokoja Jouluastioita Valkoinen muovikuusi Blossan glögipullo (tai muu korist -

Kesäkurpitsasalaatti Mintulla ja Sumakilla Ainesosat: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 1/2 dl oliiviöljyä 2 rkl tuoretta minttua, silputtuna 1 rkl su -

Peli-illan wokki Ainekset: Öljyä 1 chilipalko Pala tuoretta inkivääriä 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 400 g broilerisuikaleita tai kalkkunaa 2 rk -

Piparkakkumausteinen joulukinkku Ainesosat: 1 joulukinkku (n. 2-3 kg) 2 dl ruokosokeria 2 rkl piparkakkumaustetta 1 dl hunajaa 2 dl vettä Suolaa maun -

Herkullinen Kanapata Ainesosaluettelo: 500 g kananrintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 1 suuri sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 punainen paprik -

Persialaiset Uudenvuoden Herkut Ainesosat: 2 dl basmatiriisiä 1 dl linssit 1 dl kuivattuja aprikooseja 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä -

Persialainen kasviscurry Ainesosat: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 munakoiso 100 g saksanpähkinöitä 1 rkl -

Joulukoristeet Mustalle Muistitaululle Ainesosat: Musta muistitaulu Joulukoristeita (esim. joulupalloja, nauhoja, tähtiä) Liimaa tai kaksipuolista t -

Räkää ja Rakkautta Ainesosat: 1 dl huumoria 2 rkl kärsivällisyyttä 3 dl ystävyyttä 1 ripaus itseluottamusta 1 kuppi mukautumiskykyä 1/2 dl ro -

Jouluinen Niskahierontaöljy Ainesosat: 100 ml kookosöljyä 20 tippaa laventeliöljyä 15 tippaa piparminttuöljyä 10 tippaa rosmariiniöljyä 5 tip -

Kinkku-juustokastike Ainesosat: 3 rkl margariinia 5 rkl vehnäjauhoja 5-7 dl maitoa 100 g emmentaljuustoraastetta 250 g kinkkusuikaleita suolaa valkop -

Jäätelöeväät puistopiknikille Ainesosat: 4 annosta suosikkijäätelöä 4 mehujäätä 4 pillimehua 1 eväslaukku 1 pieni viltti (valinnainen) He -

Osterit Mignonette-kastikkeella Ainekset: 1 rkl kokonaisia mustapippureita 3 rkl salottisipulia erittäin pieneksi pilkottuna 1.6 dl punaviinietikkaa -

Tomaattinen jauhelihapata Ainesosat: 400 g jauhelihaa 1 valkosipulinkynsi 1 pieni sipuli 1 pss hernemaissiporkkanaa 100 g kuviopastaa 1 pss italiankei -

Jauhelihapata Ainekset: 400 g naudan paistijauhelihaa 1 sipuli 3 porkkanaa 1 dl puuroriisiä 2 rkl kasvisfondia ½ tl mustapippuria 1 kg kiinankaalia -

Chili-jauhelihapata Ainekset: 400 g naudan jauhelihaa (17% rasvaa) 1 sipuli (hienonnettuna) 2 paprikaa (paloina) 1 prk tomaattimurskaa 1 prk valkoisia -

Kasvis-sienigratiini Ainekset: ½ litraa kukkakaali-, parsakaali- ja porkkanasekoitusta (pakaste) ½ tuubia sulatejuustoa (esim. kinkkusulatejuustoa) -

Chilinen kaalisalaatti Ainekset: 2 tl riisietikkaa 1 maustemitta suolaa 0.5 tl soijakastiketta 200 g nuorta kiinankaalta 2 tl sambal oelek chilitahnaa -

Tapenade eli oliivitahna Ainekset: 2 rkl kapriksia Kivettömiä mustia oliiveja suolaliemessä Mustapippuria myllystä Oliiviöljyä Anjovisfileetä V -

Soijasuikaleet kastikkeessa Ainekset: 3 dl soijasuikaleita 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio Voita paistamiseen 1½ rkl vehnäjauhoja 100 g voita 5 dl v -

Soijarouhe Taco-kastike Ainekset: 0,5 dl soijajauhoja 1 dl tummaa soijarouhetta 2 tl chilijauhetta 5 g taco-mausteseosta Kuumaa vettä (riittävästi -