Kalapihvit ranskalaisittain Tämä herkullinen kalapihvi resepti yhdistää kirjolohen ja hauen makuja, ja se on täydellinen ateria, joka maistuu kok -

Bouillabaisse Murun tapaan Bouillabaisse on herkullinen ja täyteläinen kalakeitto, joka vie makumatkalle Ranskassa. Tämä resepti tuo ravintola Mur -

Okonomiyaki - Japanilainen pannukakku Okonomiyaki on herkullinen japanilainen pannukakku, joka voidaan valmistaa monilla eri aineksilla jääkaapin si -

Kuhakeitto Ainesosaluettelo: 2 porkkanaa 2 sipulia 1 fenkoli 10 pientä puikula-perunaa 2 isoa kuhafilettä puolikas paketti voimakasta koskenlaskijaa -

Paistetut kuoreet Ainesosaluettelo: 1 kg kuoreita (norsseja) Voita Suolaa Ruisjauhoja Etikkaa Ohjeet: Perkaa kalat ja poista pää. Huuhtele kuoret hu -

Perinteinen lohilaatikko Ainesosat: 1 sipuli 2 tl öljyä 1 kg perunaa 2-3 porkkanaa 500 g lohifileetä (tuoretta tai miedosti suolattua) 100 g Amerik -

Cioppino - Tomaattinen Kala-Äyriäiskeitto Ainesosaluettelo: reilu loraus oliiviöljyä 1 iso tai 2 pientä shalottisipulia 4-6 valkosipulinkynttä 1 -

Suklaakakku Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 150 g voita 200 g sokeria 3 kananmunaa 100 g vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl suolaa Ohje: Esilä -

Kalakeitto 500 g kalaa (esim. lohta tai kuhaa) 1 l kalalientä tai vettä 2 keskikokoista perunaa 1 porkkana 1 sipuli 2 dl kermaa Suolaa maun mukaan P -

Itsensäitsenäisyyspäivän juhlapöytä Ainesosat: Kalat (esim. lohi, siika, graavi) Kinkku Lanttulaatikko Porkkanalaatikko Maksalaatikko Tuuvinki ( -

Kalafileet konjakkikermassa Ainesosat: 500 g lohi- tai kirjolohifilettä 500 g siika- tai kuhafilettä 2 tl suolaa 2 tl rosepippuria 1 pkt tuoreita yr -

Romanttinen Illallinen Kahdelle Ainesosat: 2 annosta tuoretta kalaa (esim. lohi tai ahven) 1 sitruuna 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun muka -

Seitiä Rockefeller Ainesosat: 1 pkt (400 g) pakastettuja seitifileitä hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä cayennepippuria (maun mukaan) voita -

Teriyaki-lohi ja soba-nuudelisalaatti Ainesosat Teriyaki-lohi: 600 g kirjolohta (ruodot poistettu, suomustettu) 2 cm tuoretta inkivääriä (raastettu -

Kalakvenellejä katkarapujen ja parsan kanssa Ainesosat: 400 g kalafileitä (esim. meribassia) 200 g katkarapuja 200 g tuoretta parsaa 2 rkl oliiviöl -

Kevyet kalafileet wokissa Ainesosat: n. ½ kg kalafileitä (ahventa, siikaa, haukea tai silakkaa) Öljyä paistamiseen Suolaa Pippuria Yrttimausteita -

Äidin Valkosipulisilakat Ainesosaluettelo: 1 kg silakoita 5 dl vettä (liemeen) 1,5 dl väkiviinaetikkaa (liemeen) 3 tl suolaa (liemeen) 1,5 dl vett� -

Kalawellington Ainekset: 1,5 kg tyttöoletettu made Hienoa merisuolaa Valkopippuria myllystä Pinaattikreppi: 150 g tuoretta pinaattia 3 dl vehnäjauh -

Pannulla Paistettua Madetta ja Uunikasviksia Ainesosat: Madefileet Porkkanat Bataatti Palsternakka Punainen sipuli Kesäkurpitsa Miniluumutomaatit Ruo -

Saaristomeren Herkut Grillissä Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. siikaa tai lohta) 300 g katkarapuja 2 dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 -

Kala-perunasoselaatikko Ainesosat: 900 g jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda) 30 g voita 1 dl maitoa 5 dl maitoa (kalan kypsentämiseen) 200 g nahato -

Lohilasagne Ainesosat: 400 g lohifileetä 250 g tuoretta pasta 400 g valkosipulituorejuustoa 2 dl kermaa 2 dl maitoa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 20 -

Elämän Parhaat Maut - Resepti Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. muikkuja) 2 dl couscousia 1 kpl sitruuna (mehu ja kuori) 1 dl tuoreita yrttejä -

Pil Pil Pasta Ainesosat: 300 g pastaa (esim. spagettia) 4 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 100 ml oliiviöljyä 200 g kirsikkatomaatteja 1 dl tuor -

Kalatacot Ainesosaluettelo: Tortilloja 400 g valkoista kalaa (esim. turskaa tai kuhafileetä) 1 limetti (mehu) 1 avokado 1 punasipuli 1 tomaatti 1 dl -

Sillikset kesäjuhliin Ainesosat: Abba Gin-silli Abba rapumarinoitu silli Abba inkivääri-limesilli Uusia perunoita Keitettyjä kananmunia Sienisalaa -

Bouillabaisse Ainesosat: 3 rkl oliiviöljyä 2 purjoa (vaaleat osat viipaloituna) 1 sipuli (hienonnettuna) 1 fenkoli (kuutioituna, säästä tupsut) 4 -

Kalaburgerit perunabriossista Ainesosat: Perunabriossit (noin 15-16 sämpylää) 1 dl maitoa 20 g tuorehiivaa 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa 2 kananmunaa 2 -

Lohifileet mausteliemessä Ainesosat: Lohifilettä (syöjien mukaan) Suolaa Pippuria Mausteseosta (esim. Old Bay tai grillimaustetta) Seesaminsiemeni� -

Fenkolikermassa haudutettua kuhaa ja perunoita Ainekset: 2 kpl kuhaa 2 kpl laakerinlehteä 0.5 tl suolaa 1 tl maustepippuria 2 kpl fenkolia 5 dl jogur -

Kirkas kalaliemi kiiskistä Ainesosat: 3 l vettä 2 kg kiiskiä 2 tl suolaa 1 porkkana 1/2 selleriä 1 sipuli 1 laakerinlehti pieni palanen inkiväär -

Raikas Sitruksinen Menu Pääsiäiseen Ainesosat: Appelsiinimehu Porkkanoita Sipulia Kasvislientä Suolaa Pippuria Vuohenjuustoa Sitruunaa Kalafileit� -

Pikkusiskon seiti Ainekset: sitruunapippuria suolaa 400 g seitiä puolikas Pikkusisko-tuorejuustoa 100 g katkarapuja 2 dl kuohukermaa 3 rkl tuoretta t -

Joulun Kala-ateria Ainesosat: Lohenmäti Ranskankerma Hopeasipuli Keksilajitelma Saaristolaisleipä Lohitäytteiset ruiskupit Graavilohi Graavisiika L -

Jaettavat Maistelupalat Ainesosat: 200 g tuoretta kalaa (esimerkiksi lohta tai kampelaa) 200 g katkarapuja 100 g tartar-kastiketta 150 g korvasieniä -

Joulun Kalapöytä Ainesosat: Hauki Omenaviinietikka Fariinisokeri Lohenmäti Ranskankerma Sipuli Savulohi Suolakeksit Ruiskeksejä Saaristolaisleipä -

Anjovis-Hauki Ainesosat: 4 palaa haukea (n. 500 g) Suolaa ja pippuria myllystä 1 rkl öljyä 8 anjovis-filettä ½-1 tl kuivattua chilirouhetta 4 val -

Chiliöljyllä maustettu lohi ja raikas salaatti Ainesosat: 2 kpl 150-200 g lohipaloja 1-2 rkl chiliöljyä hienoa merisuolaa Raikas salaatti: vesimel -

Nieriä grillattuna pähkinävoikastikkeella Ainesosat: Nieriäfileitä Suolaa Grillimaustetta Voita Tuoretta tilliä Sitruunamehua Jauhoisia perunoit -

Pekoninmitan paremmat muikkupihvit Ainesosaluettelo: 300 g tuoreita muikkuja 1 dl korppujauhoja (esim. hienonnettua hapankorppua) 100 g maustamatonta -

Etikkasilakat Ainesosat: Paistettuja silakoita (tai muikkuja) 1 osa etikkaa 1 osa sokeria 2 osaa vettä Kokonaisia mustapippureita 2 laakerinlehteä O -

Espanjalainen Paella Ainesosat: 400 g riisiä (esim. arborio tai pitkäjyväinen) 800 ml kanalientä 200 g katkarapuja 200 g kalafileitä (esim. tursk -

Kalaympyrä Kaskiksen tyyliin Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. kuhaa tai siikaa) 200 g katkarapuja 1 dl kermaa 1 dl kalalientä 1 sitruuna Suola -

Ahvenia sitruunakastikkeella ja perunoilla Ainekset: 0.5 tl kalalientä 0.5 tl suolaa 0.5 tl valkopippuria 12 kpl perunoita 0.5 kg ahvenfileetä 1 kpl -

Fenkoli-avokado-appelsiinisalaatti ja paistettu vaalea kala Ainesosat: Fenkoli-avokado-appelsiinisalaatti: 1 fenkoli 6 retiisiä 3 appelsiinia 2 avoka -

Paistetut Ahvenet Ainesosat: 2 kg ahvenia 2 rkl suolaa 1 dl ruisjauhoja Voita paistamiseen Rypsiöljyä Vettä Ohje: Suomusta ja peraa ahvenet huolell -

Turskafileet Leivinpaperipaketissa Ainesosaluettelo: 2 annosta turskafileitä (n. 350 g) Muutama siivu sitruunaa Hiukan oreganoa Suolaa Mustapippuria -

Bouillabaisse – Ranskalainen Kalakeitto Ainesosat: 1 kg tuoreita kaloja (esim. turskaa, ahventa) 500 g katkarapuja 500 g simpukoita 1 l kalalientä -

Kalakeitto kehitysmaiden naisille Ainesosat: 500 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha) 1 l kalalientä 2 perunaa 2 porkkanaa 1 sipuli 2 dl kermaa Suo -

Tomaattinen kalapata Ainesosat: 2 sipulia 2 rkl voita 2 rkl tomaattipyreetä 2 rkl vehnäjauhoja 4 dl kalalientä (kuutio+) 1 rkl sinappia Suolaa maun -

Pasta Skagenröra Ainesosaluettelo: 1 punasipuli (tai 2 pientä) Tilkka oliiviöljyä Noin 1 dl (120 g/1 prk) smetanaa Vajaa puntti tuoretta tilliä H -

Kalakukko Ainesosat: 1 kg perattuja muikkuja tai muita pikkukaloja 400 g siankylkisiivuja 7 dl kylmää vettä 4 tl suolaa 250 g pehmeää voita 1 kan -

Grillivarraskorin käyttöohje Ainesosat: Grillivarraskori (tiheäverkkoinen) Grillivarras Ruokaa (esim. kasvikset, lihat, kalat) Mausteita (suola, pi -

Surf and Turf – Grillivartaat Ainesosaluettelo Riistalihaa (fileetä tai paistia) Isoja tiikeriravun pyrstöjä (kuorellisia) Kampasimpukoita (kuori -

Graavilohta fenkolimehustuksella Ainesosat: 500 g lohifileetä 1 ½ dl karkeaa merisuolaa ½ dl hienoa sokeria ½ tl murskattua mustapippuria (tai val -