Suklaiset Hasselpähkinäpalat Ainesosat: Pohjat: 250 g voita 1 dl hienokiteistä sokeria 5 1/2 dl vehnäjauhoja 1 kananmunan keltuainen Täyte: 60 g -

Risotto ai Funghi & Pesto di Pistacchi Ainesosat: 300 g risottoriisiä (esim. Arborio) 1 l sienilientä 200 g tuoreita metsäsieniä (esim. kantarelle -

Vaaleanpunaiset nilkkurit Ainesosat: 1 pari vaaleanpunaisia nilkkureita 1 pari vaaleanvihreitä nilkkureita 1 pari beigen värisiä nilkkureita 1 ulko -

Pastakoneella valmistettu tuorepasta Ainesosat: 2 dl durumvehnäjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 3 kpl kananmunaa 1 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä Ohjeet: Se -

Äitienpäivän Menu Kurkkusalaatti 200 g kurkkua ohuina viipaleina 2 rkl sitruunamehua 0,5 tl suolaa 1 tl sokeria tuoretta korianteria tuoretta mintt -

Ohukaisgalette ja mansikka-sitrussalaatti Ainesosat: Ohukaisgalette: 1,5 dl vehnäjauhoa 1 dl tattarijauhoa 2 munaa 4 dl maitoa 150 g ricottaa ripaus -

Herkullinen Yrtti-Salaatti Ainesosat: 100 g tuoreita yrttejä (esimerkiksi basilikaa, persiljaa ja minttua) 200 g kirsikkatomaatteja 1 avokado 1 kurkk -

Perunarieskat Ainesosat: 250 g kylmää vettä 60 g perunahiutaleita 25 g vehnäjauhoja 5 g hunajaa 4 g suolaa Ohjeet: Sekoita perunahiutaleet kylmä� -

Rusina-Teeleipä Ainekset: 3 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä 1 rkl siirappia 2½ dl hiivaleipäjauhoja 2½ dl kaurahiutaleita 3 rkl rusinoit -

Klementiini-rosmariinikakku Ainesosat: 3 klementiiniä 4 kananmunaa 2 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 3 1/2 dl mantelijauhoja 1/2 tl leivinjauhetta -

Savuinen ananassalsa Ainesosat (kahdelle-neljälle) 1 dl tuoreananasta silputtuna 1 dl tomaattimurskaa 1 rkl fariinisokeria 2 rkl ketsuppia 1/4 tl sav -

Kiinankaalikääryleet Katkaraputäytteellä Ainesosat: 1 iso kiinankaali 200 g kypsiä katkarapuja, paloiteltuna 2 rkl sweet chili -kastiketta ½ rkl -

Cashew-pesto-broilerisalaatti Ainesosat: Jäävuorisalaattia Vihermixiä (esim. pinaattia, rucolaa, vuonankaalta) Vesimelonia Kurkkua Tomaattia 400 g -

Välimeren voileipäkakku Pohja n. 1,5 kpl viipaloitua sekavuokaleipää maitoa kostuttamiseen Täyte 2 pientä tai 1 iso punasipuli 2 tl valkoviiniet -

Inkivääri-karpalo Cookiet (Raw) Ainesosat: 250 g kuorittuja manteleita 250 g kultaisia rusinoita 1 rkl hunajaa tai agavesiirappia 2 rkl lucuma-jauhe -

Laventelilyhty Ainesosat: Rantatädykkeitä (tai muita kukkia) Lasilyhty Vesi Laventelinsiemeniä (valinnainen) Koristeita (esim. narua tai nauhaa) Oh -

Keitetyt ja Uunissa Haudutetut Siansorkat Ainesosat: 12 puolikasta siansorkkaa Suolaa Vettä (keittämiseen) Marinadi: 1/2 dl soijaa 1/2 dl riisiviini -

Vappubrunssi Ainesosat: Paahdettua leipää Kirsikkatomaatteja Kevätsipulia Marinoituja oliiveja Pekonia Pikkunakkeja Keitettyjä kananmunia Viiniryp -

Mallaspossun herkku Ainesosat: 500 g mallaspossua (tai muuta lihaisaa makkaraa) 400 g hapankaalia 2 suurta sipulia 2 rkl öljyä Suolaa ja pippuria ma -

Nokkoskeitto Ainesosat: 1 litra tuoreita nokkosia 1 sipuli 2 perunaa 1 litra kasvislientä 1 dl kermaa 2 rkl voita Suolaa ja pippuria maun mukaan Sitr -

Broileri-perunaruoka Ainesosat: 300 g broilerin fileesuikaleita 500 g peruna-sipulisekoitusta 2 tomaattia 1 dl punaista pestoa 15 cm purjoa 2 dl kerma -

Karjalanpaisti äidin ohjeella Ainesosaluettelo: 500 g naudan lapaa (luullista) tai ulkopaistia 500 g sian lapaa (luullista) tai paistia 200 g sian ky -

Punainen kaalikeitto Ainesosat: n. 1 kg valkokaalia iso sipuli 2 l kasvislientä 1 tlk tomaattipyrettä pari laakerin lehteä meiramia maun mukaan suo -

Burgundinpata Ainesosat: 1 kg naudanlihaa tai hirveä (etuselkää, lapaa tai paistia) ½ pulloa punaviiniä 4 rkl voita 4 rkl vehnäjauhoja 1 pkt pek -

Kahvilammas Flatbread Ainesosat: 300 g turkkilaista jogurttia 2 kananmunaa 0,5 tl suolaa 6 dl durumvehnäjauhoja (plus jauhoja alustamiseen) 400 g lam -

Jänispata Ainesosat: 1 kokonainen jänis 2 porkkanaa 1 sipuli 2 varsisellerin vartta 2 laakerinlehteä Raastettua appelsiininkuorta (1 appelsiinin ve -

Hedelmä-rahkapalat Ainesosat: 1 pkt Schär Millefoglie –taikinaa 100 g maitorahkaa 1 rkl kermaa 1 pieni kananmuna ½ dl sokeria aprikoosi- tai appe -

Lampaan Kare Ainesosat: 1 kg lampaan karetta Suolaa Tuoretta rosmariinia Oliiviöljyä Foliota Ohjeet: Ota lampaan kare huoneenlämpöön noin 4 tunti -

Herkulliset kanavartaat Ainesosat: 500 g kananrintafileitä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu -

Banaani-suklaa keksit Ainesosat: 300 g tummunutta banaania (n. 3 kpl) 100 g pikakaurahiutaleita 2 rkl lupiinijauhoa 1 rkl raakakaakaopulveria 0,5 rkl -

Häränhäntäliesuupa Ainesosat: 1 häränhäntä 1 porkkana 1/2 purjosipulia 100 g juuriselleriä 1 sipuli 1/2 fenkoli 2 rkl voita 500 g leikattuja -

Nokkospasta Ainesosat: 5 dl tuoreita pieniä nokkosen lehtiä 250 g vehnäjauhoja 2 kananmunaa Ohje: Kiehauta nokkoset nopeasti vedessä. Purista vesi -

Kalawellington Ainekset: 1,5 kg tyttöoletettu made Hienoa merisuolaa Valkopippuria myllystä Pinaattikreppi: 150 g tuoretta pinaattia 3 dl vehnäjauh -

Sorsapaisti Appelsiinikastikkeella ja Porkkanapyreellä Ainesosat: 1 kpl sorsa hienoa merisuolaa valkopippuria myllystä 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl voit -

Valkosipulileipä & Viskipavut Nuotiolla Ainesosat: Valkosipulileipä: 40 g aktiivista vehnähapanjuurta 80 g vettä 120 g vehnäjauhoja 4 g suolaa 1 -

Italialaiset suolaiset muffinssit Ainesosat: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl mantelijauhoja 1 dl raastettua parmesanjuustoa 1 rkl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 -

Hummeririsotto Ainesosat: 1 iso (800 g) keitetty hummeri 2 rkl oliiviöljyä 1 hummerinkuoret 1 isosalottisipuli hienonnettuna 1 isoporkkana pieninä -

Karjalainen chili con carne Ainesosat: 400 g karjalanpaistilihaa 1 iso punasipuli 2-3 tl chilitahnaa 2 porkkanaa 2-3 rkl tomaattipyreetä 4 tomaattia -

Burgundin pata Ainesosat: 600-800 g naudan etuselkää tai muuta sidekudosta sisältävää lihaa 3-4 rkl voita 1-2 rkl vehnäjauhoja 200 g pekonia 2- -

Itsetehty Jäätelö Ainesosat: 4 kananmunaa 3 dl tomusokeria 4 dl kermaa 1 tl vaniljasokeria 1 sitruunan/limen mehu 1 dl glukoosisiirappia Polkagris- -

Lounas buffet Jyväskylässä Ainesosat: Sipulia (keittoon) Leivänpaloja (krutongeiksi) Kukkakaalia Erilaisia kasviksia (esim. porkkanaa, paprikaa) K -

Suklaiset minimuffinssit Ainesosat: 2 munaa 1,5 dl sokeria 3 dl gluteenitonta jauhoseosta 2 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeri -

Pannupizza Ainesosat: 250 g pizzapohjajauhoja 150 ml vettä 1 tl suolaa 1 tl kuivahiivaa 2 rkl oliiviöljyä 100 g tomaattikastiketta 200 g juustoa (e -

BbQ-Makkara Ainesosat: 1,5 kg rasvaista porsaankylkeä paloina 0,5 kg nautaa (esim. lapaa) paloina 2 rkl savupaprikajauhetta 2 rkl chilijauhetta 1 rkl -

Suolaiset Luolakeksit Ainesosat Luolakeksipohja: 1 kuppi (2,5 dl) kukkakaali"couscousia" 1 kuppi (2,5 dl) mantelijauhoja 7 rkl tapiokajauhetta 1 tl le -

Rapeat Pizzapohjat Läskisoosilla Ainesosat: 2.5 dl vettä 1 rkl sokeria 2 tl kuivahiivaa 1 tl suolaa 0.5 tl oliiviöljyä 5 dl vehnäjauhoja n. 2.5 d -

Sorsanfileet ja hunajaiset uunijuurekset Ainesosat Sorsaliemi: 2 sorsan rangat 1 palsternakka 1 iso porkkana 1 sipulisellerin varsi rosmariinin oksa t -

Sate Ayam – Kanasatay Ainesosat: 0,5 dl kookosmaitoa 2 rkl soijakastiketta 1 rkl limettimehua 1 rkl kalakastiketta 1 rkl raastettua tuoretta inkivä -

Mangosalsa Ainesosat: 300 g pakastettuja mangopaloja 1/2 dl öljyä 2 tl (aitoa intiaani)sokeria 1/2 sitruunan mehu 1/2 punasipuli, pieninä paloina 1 -

Kermainen kanakastike tagliatellen kera Ainekset: 300-400 g kanan fileesuikaleita (halutessa myös hunajamarinoitua) 6 rullaa tagliatelle-pastaa 2 dl -

Aurinkoinen talvisalaatti flank steakilla Ainesosat: 2 dl tuoretta pinaattia 1 iso lehtikaalin lehti 1 iso kourallinen viinisuolaheinän lehtiä 2 ver -

Omelette Mexicana Ainesosaluettelo: ½ sipuli Pieni määrä tähteeksi jäänyttä lihaa tai kanaa 4 kananmunaa 3 rkl vettä Ripaus suolaa Rasvaa pai -

Kantarelli-pekonitäytteinen munakasrulla Ainesosat: 1 dl vehnäjauhoa 1 tl suolaa 6 munaa 5 dl (kaura)maitoa 2 rkl hienonnettuja kuivattuja sieniä T -

Vorschmack (melkein) Mannerheimin tapaan Ainesosat: 800 g karitsan paistia, paloiteltuna 400 g naudan paistia, paloiteltuna 2 sipulia, kuorittuina ja -

Riistapata käristyslihasta Ainesosat: 500 g käristyslihaa (jäisenä) 1 punasipuli 1 tölkki olutta (esim. KukkoPils) 1 liha-juuresliemikuutio Musta -

Syksyinen lihapata Ainesosat: noin 700 g naudanpaistia voita ruskistamiseen 2 tl ruususuolaa 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl cayennepippuria 5 dl tummaa o -

Couscouspata-tacot nyhtökantarelleilla Ainesosaluettelo: 4 kpl minitacoja 100 g lehtikaalia 1 rkl vaaleaa balsamicoa 1 rkl rypsiöljyä Nyhtökantare -

Lihapullat tomaatti-spagetti kastikkeessa Ainesosat: Tomaattikastike: 1 prk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa 1 rkl öljyä 1 iso punasipuli 3 val -

Lihahyytelöleivät Ainesosat: Uotilan maalaisruislimppuviipaleita (leivinhiivaton) Levite Salaatinlehtiä Lihahyytelöä Kurkkuviipaleita Tomaattia R -

Joulun jämät Ainekset: kinkkusuikaleita 1 muna 2 tl leivinjauhetta maitoa öljyä (n. 2-3 dl) lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa juustoraastetta -

Päärynä-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 2 päärynää 1 rkl voita 1 rkl öljyä 2 rkl fariinisokeria Ripaus mineraalisuolaa Ripaus mustapippuria 1 -

Kaali-fenkolisalaatti kaurafraichekastikkeella Ainesosat: 500 g valkokaalia 1 fenkoli 1 sitruunan raastettu kuori Kourallinen rucolan versoja tai muit -

Kuningatar-frangipaanitorttu Ainesosat: Taikina: 3 dl vehnäjauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 dl tomusokeria ripaus suolaa 120 g voita 1 muna Frangipaani: -

Kiireettömän LihaPata Ainesosat: 1 pkt karjalanpaistilihaa 1 pkt possunsuikaleita ½ pkt pekonia 2-3 perunaa / ruokailija 2 porkkanaa 2 sipulia pala -

Pot-au-Feu Ainesosaluettelo: 1,6 kg naudan pyöröpaisti 500 g naudan potkaa 800 g naudan häntää 600 g naudan rintaa 3 ydinluukiekkoa Liemen mauste -

Kyyhkyskeitto Harissalla Ainesosat: 3 kyyhkyt 1 porkkana 1 sipuli Kokoja pippureita 3 dl kyyhkylientä 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl riisiä 2 porkkana -

Hedelmäinen joululimppu Ainesosat: 5 dl piimää 2 dl mämmimaltaita 1 ½ dl kauraleseitä 1 rkl anista 1 rkl fenkolin siemeniä 1 ½ dl siirappia 2 -

Paella Ainesosat: 3 kpl broilerin rintafileitä 1 pss sahramia 8 dl kanalientä n. 4 - 5 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 3 kpl valkosipulinkynsiä -