Sate Ayam – Kanasatay Ainesosat: 0,5 dl kookosmaitoa 2 rkl soijakastiketta 1 rkl limettimehua 1 rkl kalakastiketta 1 rkl raastettua tuoretta inkivä -

Mangosalsa Ainesosat: 300 g pakastettuja mangopaloja 1/2 dl öljyä 2 tl (aitoa intiaani)sokeria 1/2 sitruunan mehu 1/2 punasipuli, pieninä paloina 1 -

Kermainen kanakastike tagliatellen kera Ainekset: 300-400 g kanan fileesuikaleita (halutessa myös hunajamarinoitua) 6 rullaa tagliatelle-pastaa 2 dl -

Aurinkoinen talvisalaatti flank steakilla Ainesosat: 2 dl tuoretta pinaattia 1 iso lehtikaalin lehti 1 iso kourallinen viinisuolaheinän lehtiä 2 ver -

Omelette Mexicana Ainesosaluettelo: ½ sipuli Pieni määrä tähteeksi jäänyttä lihaa tai kanaa 4 kananmunaa 3 rkl vettä Ripaus suolaa Rasvaa pai -

Kantarelli-pekonitäytteinen munakasrulla Ainesosat: 1 dl vehnäjauhoa 1 tl suolaa 6 munaa 5 dl (kaura)maitoa 2 rkl hienonnettuja kuivattuja sieniä T -

Vorschmack (melkein) Mannerheimin tapaan Ainesosat: 800 g karitsan paistia, paloiteltuna 400 g naudan paistia, paloiteltuna 2 sipulia, kuorittuina ja -

Riistapata käristyslihasta Ainesosat: 500 g käristyslihaa (jäisenä) 1 punasipuli 1 tölkki olutta (esim. KukkoPils) 1 liha-juuresliemikuutio Musta -

Syksyinen lihapata Ainesosat: noin 700 g naudanpaistia voita ruskistamiseen 2 tl ruususuolaa 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl cayennepippuria 5 dl tummaa o -

Couscouspata-tacot nyhtökantarelleilla Ainesosaluettelo: 4 kpl minitacoja 100 g lehtikaalia 1 rkl vaaleaa balsamicoa 1 rkl rypsiöljyä Nyhtökantare -

Lihapullat tomaatti-spagetti kastikkeessa Ainesosat: Tomaattikastike: 1 prk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa 1 rkl öljyä 1 iso punasipuli 3 val -

Lihahyytelöleivät Ainesosat: Uotilan maalaisruislimppuviipaleita (leivinhiivaton) Levite Salaatinlehtiä Lihahyytelöä Kurkkuviipaleita Tomaattia R -

Joulun jämät Ainekset: kinkkusuikaleita 1 muna 2 tl leivinjauhetta maitoa öljyä (n. 2-3 dl) lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa juustoraastetta -

Päärynä-vuohenjuustosalaatti Ainesosat: 2 päärynää 1 rkl voita 1 rkl öljyä 2 rkl fariinisokeria Ripaus mineraalisuolaa Ripaus mustapippuria 1 -

Kaali-fenkolisalaatti kaurafraichekastikkeella Ainesosat: 500 g valkokaalia 1 fenkoli 1 sitruunan raastettu kuori Kourallinen rucolan versoja tai muit -

Kuningatar-frangipaanitorttu Ainesosat: Taikina: 3 dl vehnäjauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 dl tomusokeria ripaus suolaa 120 g voita 1 muna Frangipaani: -

Kiireettömän LihaPata Ainesosat: 1 pkt karjalanpaistilihaa 1 pkt possunsuikaleita ½ pkt pekonia 2-3 perunaa / ruokailija 2 porkkanaa 2 sipulia pala -

Pot-au-Feu Ainesosaluettelo: 1,6 kg naudan pyöröpaisti 500 g naudan potkaa 800 g naudan häntää 600 g naudan rintaa 3 ydinluukiekkoa Liemen mauste -

Kyyhkyskeitto Harissalla Ainesosat: 3 kyyhkyt 1 porkkana 1 sipuli Kokoja pippureita 3 dl kyyhkylientä 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl riisiä 2 porkkana -

Hedelmäinen joululimppu Ainesosat: 5 dl piimää 2 dl mämmimaltaita 1 ½ dl kauraleseitä 1 rkl anista 1 rkl fenkolin siemeniä 1 ½ dl siirappia 2 -

Paella Ainesosat: 3 kpl broilerin rintafileitä 1 pss sahramia 8 dl kanalientä n. 4 - 5 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 3 kpl valkosipulinkynsiä -

Lahjakori vauvalle Ainesosat: Erilaisia vaatteita (bodyja, mekkoja, housuja) Pehmoleluja (pupu, joutsenpehmo) Kynttilöitä Kukka-asetelmia Muumimuki -

Muurikka-peura Ainesosat: 1 kg peuran paistia suikaleina ½ dl rypsiöljyä ½ dl soijakastiketta ½ dl Poppamiehen smoky Apple -soosia ½ dl Poppamie -

Perinteinen jänispata Ainesosat: voita/öljyä 1 kokonainen jänis (rusakko) 2 tl suolaa musta- ja valkopippuria kuivattua ancho-chiliä cayennepippu -

Italian isomummon perinteiset Quorn-pyörykät Ainesosaluettelo: 1 pss Quorn mureketta 150 g parmesanjuustoa 3 kananmunaa 1 dl mantelijauhoja 1-2 dl k -

Panzanella-sose ja paistettu siikafilee Ainesosaluettelo Pikkelöidyt punasipulit: 1 ½ punasipulia 100 g väkiviinaetikkaa 200 g sokeria 3 dl vettä -

Paleopizzapohja Ainesosat: 1 kuppi (2,5 dl) kukkakaalicouscousia 1 kuppi (2,5 dl) mantelijauhoja 7 rkl tapiokajauhetta 1 tl leivinjauhetta 3/4 tl suol -

Paella talon tapaan Ainesosat: Hyppysellinen sahramin heteitä Tilkka kuumaa vettä 1-2 kypsää broilerinkoipea 1 valkosipulinkynsi 2 rkl oliiviöljy -

Osso Buco ja Risotto alla Milanese Ainesosat: n. 1 kg naudan osso buco -kiekkoja vehnäjauhoja voita öljyä 1 valkosipulinkynsi 2 sipulia 2 sellerin -

Pikku Grillimenu 3-4:lle Ainesosat Ribsit: 2 kpl ribs mattoja 3 l lihalientä Glaze: 1 dl ketsuppia 1 dl vettä 1 rkl sinappia 1 tl chilijauhetta 1 tl -

Kanarisotto Ainekset: 1 kpl sipuli 300 g basmatiriisiä (raakapaino) 6 tl currya 1 kpl grillattu broileri Vettä 150 g kevyttä tuorejuustoa (esim. cr -

Omena-lihapata Ainesosat: 500 g porsaanpaistia tilkka öljyä 1 tl suolaa 1 tl pippuria teelusikan kärjellinen inkivääritahnaa teelusikan kärjelli -

Savulohilautanen Ainesosat: Vastasavustettu lohifilee (tai uunissa paistettu) Vihreitä salaatinlehtiä Keitettyjä kananmunia Tomaatteja Punasipulia -

Jauhelihavuoka Ainekset: 1 purjo suolaa juustoraastetta 400 g jauhelihaa persiljaa 2 dl kermaa 7-8 perunaa 2 tomaattia Ohjeet: Ruskista jauheliha pann -

Murea Härkäruukku Ainesosaluettelo: n. 500 g naudanlihasuikaleita (mielellään filee) 1 iso sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 -

Possu-kantarellikastike Ainesosat: ½ rkl voita 200 g tuoreita kantarelleja 1 sipuli ½ rkl öljyä ½ rkl voita n. 350 g porsaan tuoreita kinkkusuika -

Mulligatawny - Etelä-Intialainen Kanakeitto Ainesosat: 3 rkl öljyä 1 iso sipuli 1 varsisellerin varsi 1 tl mustia sinapinsiemeniä 1 iso peruna 3 p -

Kaalikeitto (lihaton, kevyt) Ainekset: Pippurisekoitusta/yrttimausteita maun mukaan 2 pientä naurista ½ dl kasvisfondia (tai 2 kasvisliemikuutiota) -

Intialainen Grillivarras Ainesosat: Pientä purjoa Banaania Viipaloitua pekonia Porsaansisäfileetä Broilerinrintafileetä Omenaa Öljyä (grillikast -

Salaattikastike Ainekset: 100 g tomaattisosetta 1 kpl paprika ½ dl omenaviinietikkaa 4 rkl sokeria 5 rkl sinappia 1 tl suolaa 3 dl rypsiöljyä 1 tl -

Ristiäistarjoilu Ainesosat: Fetasalaatti Punasipulia Oliiveja Karjalanpiirakat (60 pientä) 12 munan munavoi Kinkkupiirakka (pellillinen) Kylmäsavul -

Bolognese-kastike haudutuspadassa Ainesosat: 1 kg sika-nautajauhelihaa 1 kg hirven jauhelihaa Öljyä ja/tai voita 1-2 sellerinvartta 2 sipulia 2 puna -

Marjamuffinssit murupäällyksellä Ainesosat: 2 munaa 1 dl sokeria 50 g voita 1,5 dl maustamatonta jogurttia 2,5 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleit -

Savulohipatee ja mantelikräkkerit Ainesosat: Savulohipatee: 150 g lohifilettä Suolaa 25 g voita 1 sitruuna 50 g ranskankermaa 75 g lämminsavulohta -

Savulohipatee Ainesosat: 150 g lohifilettä Suolaa 25 g voita 1 sitruuna 50 g ranskankermaa 75 g lämminsavulohta ½ tl roseepippureita Ohjeet: Laita -

Pihviä ja salaattia Ainekset: ½ amerikkalaista salaattia Suolakurkkusiivuja Sitruunalohkoja Loraus balsamiviinietikkaa Kapriksia Punapippuri/mustapi -

Kalapihvit pavulla Ainesosat: Ruodoton ja nahaton kalafilee Pavut Kasvisöljy Suola Mustapippuri (Muita mausteita maun mukaan) Makea chilikastike Riis -

Täytetyt paprikat Ainekset: 4 kpl paprikoita 400 g jauhelihaa 1 kpl sipulia 1 prk herkkusieniä 3 dl juustoraastetta 1 rkl chilijauhetta 1 rkl paprik -

Rusakko viinissä Ainesosat: 1 iso rusakko 340 g pekonia 3 porkkanaa 1 prk kokonaisia herkkusieniä 500 g pieniä salottisipuleita suolaa mustapippuri -

Mausteinen pata naudan etuselästä Ainesosat: n. 1,5 kg luutonta naudan etuselkää 3 x 3 cm pätkä inkivääriä 4 valkosipulinkynttä 3-4 sipulia -

Hirvi Ragu Ainesosat: 1 kg hirven sisäpaistia Öljyä paistamiseen 2 varsisellerin vartta 2 porkkanaa 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 5 dl lihalientä -

Sorapatjapizza Ainesosat: 250 g pizza- tai hapanjuuritaikinaa 150 g tomaattikastiketta 200 g juustoraastetta 100 g pepperonia tai haluamiasi täytteit -

Possu- ja kanavartaat kesäiseen salaattiin Ainesosat: Possuvartaat: 300 g Atria Viljaporsaan Fileepihvi Naturel 1 dl ketsuppia 1 tl viisimaustetta Ri -

Mallasleipä Ainesosat: 1 litra piimää 75 g hiivaa 3 dl tummaa siirappia (tai leipäsiirappia) 3 dl kaljamaltaita 3 dl ruisleseitä (vehnäleseitä) -

Hummeri Wellington Ainesosat: 2 pientä hummeria (noin 400 g yhteensä) 150 g ruodotonta haukifileetä 50 g pehmeää voita 1 rkl vehnäjauhoa 1 kanan -

Pikkuletut Ainesosat: 6 munaa 1,2 l maitoa 6 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa Paistamiseen voita Ohje: Vatkaa munien rak -

Halal Gyro ja Kana Ainesosat: 500 g kanafileetä 500 g gyro-lihaa (lampaan tai naudan lihaa) 4 pita-leipää 1 iso salaatti (esim. romaine tai jäävu -

Murskatut kurkut -salaatti Ainesosat: 2 kurkkua 1 rkl sesamöljyä 1 rkl miriniä tai riisiviinietikkaa 1 rkl vaaleaa soijaa 1 punainen chili (pilkott -

Kylmän päivän keitto Ainesosat: 1 keskikokoinen sipuli 1/2 punainen paprika 1 porkkana 2 varsisellerin vartta 2 valkosipulin kynttä 4 dl valmiiksi -

Sinihomejuustopunajuurileipä Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja 10 g ruisjauhoja 165 g vettä 80 g keitettyä punajuurta (kuutioituna) 40 g sinihomejuust -

Lihapotti (Karjalanpaisti) Ainekset: 1 kg rasvaista sianlihaa (sian kamaraa) ½ kg rasvaista naudanlihaa (esim. paistia) 3-4 sipulia Muutama maustepip -

Kur-pizzat Ainesosaluettelo Pizzataikina: 6 dl vehnäjauhoa 1 tl suolaa 2 pss (22 g) kuivahiivaa 2 dl vettä 1 dl rypsiöljyä Täyte: 100 g kypsää -

Avokadokuskus Ainesosat: Kuskus suurimoita 1 nippu persiljaa Cantaloupe melonia 2-3 avokadoa 2 suippopaprikaa 1 kasvisliemikuutio 3 valkosipulinkyntt� -

Kesälomamatkan kosmetiikkatuoteopas Ainesosaluettelo: Paikalliset kosmetiikkatuotteet Meikinpohjustaja (esim. Benefit Porefessional) Suosittuja suoma -

Lampaanpää uunissa Ainesosat: 1 lampaanpää Suolaa Uunivuoka Folio Ohjeet: Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Huuhtele lampaanpää huolellisesti ja -

Tirripaisti Ainesosat: 500 g porsaan kylkisiivuja 1 sipuli Suolaa Maustepippuria Mustapippuria (tarvittaessa) Laakerinlehti (halutessa) Vettä Ohjeet: -

Chorizo-taco Ainesosat: 500 g porsaan ulkofilepihviä 1 dl chorizoa 2,5 rkl pähkinäöljyä 2 rkl sokeria 1 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 0,5 tl jee -

Karitsanfileet aprikoosi-punaviinikastikkeessa Ainesosat: 2 karitsan ulkofileet mustapippuria myllystä sormisuolaa öljyä paistamiseen Kastike: 1 sa -