Herkkuleipätaikina
Herkkuleipätaikina
resepti
Tämä herkullinen leipätaikina on helppo valmistaa ja sopii moneen käyttöön. Valmistusaika on noin 2 tuntia, mukaan lukien kohoamisaika.
Ainesosat:
- 5 dl vettä
- 1 pussi kuivahiivaa
- 2 tl suolaa
- 1/2 dl siirappia
- n. 8 dl vehnäjauhoja (lisänä voit käyttää ruisjauhoja tai grahamjauhoa)
- 1 rkl sokeria (keittämiseen)
Ohjeet:
1. Sekoita kuivahiiva, siirappi, suola ja vesi kulhossa.
2. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikina kiinteäksi.
3. Kohota taikinaa liinan alla noin tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
4. Leivo taikinasta noin puolen metrin mittainen pötkylä ja jaa se 20 osaan.
5. Muotoile palat haluamasi kokoisiksi ja keitä sokerivedessä, kunnes ne nousevat pinnalle.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 46 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.71 (343 arviota) ★★★★★