Pinaattileipä
resepti

Tämä herkullinen pinaattileipä valmistuu edellisen päivän pinaattikeitosta. Leivässä on ihanaa makua ja ravinteita, ja se sopii erinomaisesti vaikkapa keiton seuraksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: n. 10 palaa

Ainekset:

- n. 4 dl pinaattikeittoa (eilistä)
- 1 1/2 pss kuivahiivaa
- 2 tl hunajaa
- 1-2 tl suolaa
- n. 1 dl kauraleseitä
- vehnäjauhoja (tarvittaessa)
- 2-3 rkl öljyä

Ohjeet:

1. Lämmitä pinaattikeitto noin 42 asteiseksi.
2. Lisää hunaja, suola ja kuivahiiva jauhoihin sekoitettuna.
3. Lisää loput jauhot ja kauraleseet, ja alusta taikina.
4. Lisää lopuksi öljy taikinaan.
5. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
6. Muotoile taikinasta leipä ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per pala):

- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.85 (2511 arviota) ★★★★★ Jaa